Chef de partie pâtissier / pâtisssière (H/F)

HOTEL CHALET MOUNIER; Les Deux Alpes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de montagne en France cherche un Chef de partie pâtissier (H/F) pour un contrat saisonnier de janvier à avril 2026. Le candidat devra gérer la création de desserts, s'occuper des stocks et appliquer les normes d'hygiène. Une expérience de 24 mois est nécessaire. Le salaire brut est de 2400 à 2500 Euros par mois, avec logement et restauration fournis.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• Expérience de 24 mois en pâtisserie est indispensable.

Responsabilités

• Mise en place du service.
• Réalisation des desserts.
• Gestion des stocks et des frigos.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité.
• Assurer les différents services.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Autonomie

Formation

Qualification: Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201RTGX
Chef de partie pâtissier / pâtisssière (H/F)

Contrat saisonnier à partir du 2 janvier 2026 jusqu'au 12 avril 2026 , poste logé, nourri et blanchiÉquipe de 3 personnes en pâtisserie et brigade de 17 en tout en cuisine.2 Types de restauration:- le restaurant étoilé (20 couverts environ) ouvert le soir 5/7 jours- le restaurant de la demi-pension, menu unique qui change chaque soir (60 couverts environ) ouvert tous les soirsLe chef de partie pâtisserie devra effectuer les taches suivantes :- Mise en place du service.- Réalisation des desserts.- Vérifier les proportions, la température et temps de cuisson des pâtisseries.- Réalisation des desserts.- Inventaire journalier.- Gestion des stocks, des frigos de sa partie et en informe sa hiérarchie pour les commandes.- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes.- Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plusspécifiques (fiches techniques).

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 44H/semaineTravail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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