Chef de partie

BARBAROSSA; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en bord de mer à La Baule-Escoublac recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) pour intégrer son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, le tout dans un cadre éthique et convivial. Expérience en cuisine exigée (2 ans minimum) et bon esprit d'équipe requis. Le poste inclut un contrat CDI de 39h/semaine avec un salaire de 2100€ brut mensuel, logement fourni et divers avantages.

Prestations

Logement fourni

Mutuelle d'entreprise

Repas inclus

Ambiance de travail agréable

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine est indispensable.
• Autonomie sur le poste de chef de partie.
• Sens du service et esprit d'équipe requis.

Responsabilités

• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Préparer et cuire des plats de viandes, poissons ou légumes.
• Dresser et envoyer les plats pour le service.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Le Barbarossa, situé sur la plage de La Baule, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre son équipe.D'inspiration méditerranéenne, notre cuisine est généreuse et authentique. Nous militons pour le "bien manger" avec des produits frais, locaux et bio. Notre engagement éco-responsable est fièrement porté par nos labels ÉCOTABLE et RAISIN.Votre Profil :> Expérience exigée : Vous êtes autonome sur votre poste et efficace.> Savoir être : Dynamique, souriant(e) et doté(e) d'un sens du service irréprochable.> Esprit d'équipe : Vous aimez travailler dans une brigade nombreuse (12 personnes en cuisine) et solidaire.Conditions & Rémunération :> Contrat : CDI - 42h hebdomadaires (temps de travail annualisé permettant une organisation fluide sur l'année).> Salaire : 2100€ + logement> Qualité de vie : * Jours de repos garantis toute la saison.>Planning aménagé : alternance de journées continues et de coupures selon les besoins.>Avantages : Mutuelle d'entreprise, repas inclus et une excellente ambiance de travail.Pourquoi nous rejoindre ?Travailler au Barbarossa, c'est intégrer un établissement qui a du sens. Vous évoluerez dans un cadre de rêve, les pieds dans le sable, au sein d'une structure qui respecte autant ses produits que ses collaborateurs.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Travail le dimanche

Conditions de travail Autre

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration
• Logement fourni

Déplacements : Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle