Chef de partie (H/F)

LE BISTROT DU QUAI; Charolles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique recherche un(e) chef(fe) de partie cuisine pour assurer l'approvisionnement et la production des plats. Le poste propose un environnement dynamique avec deux jours de repos, des congés saisonniers, et plusieurs avantages. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience et être passionné(e) par la gastronomie.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Congés en hiver et été

Avantages tarifaires sur les prestations

Possibilité de logement pendant la période d'essai

Qualifications

• Expérience de 1 an en cuisine indispensable.
• Passionné(e) par la gastronomie et le travail d'équipe.
• Esprit d'équipe et sens du service requis.

Responsabilités

• Assurer l'approvisionnement et la production au poste de cuisine.
• Contrôler la qualité des plats préparés.
• Travailler en équipe dans une ambiance conviviale.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Dresser des plats pour le service

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous cherchons pour la brasserie de notre restaurant gastronomique un(e) chef(fe) de partie cuisine.Vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.Vous aimez la gastronomie et êtes passionné(e) par votre métier ? Rejoignez une équipe dynamique dans une bonne ambiance de travail !Ouverture 7 jours sur 7.Les plus de la Maison Doucet :- 2 jours de repos consécutifs en hiver- Ambiance conviviale et bienveillante- 3 semaines de congés en hiver , 1 semaine l'été, Noël- Pour Les couples, congés et vacances ensemble- Opérations "Vis ma vie de client" permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique- Avantages tarifaires sur les prestations (restaurant gastronomique, bistrot, institut spa)- Sortie annuelle- Avantages "relais team" pour séjourner dans d'autres relais et châteaux- Possibilité de logement pendant la période d'essai- Encouragement aux formations

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2008.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Au cœur de la petite Venise, l'Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n'attendent que vous.Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d'enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais.Agencé comme un petit village, l'hôtel et ses chambres vous donnent l'impression d'être « comme à la maison ». Que ce soit pour les équipes ou pour les clients, la Maison Doucet offre la possibilité de vivre une véritable expérience.

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