Chef de Partie — Évoluez vers le Second en cuisine créative

Relais & Châteaux; Champigny-lès-Langres; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique en France recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre leur restaurant distingué par un Bib Gourmand. Le candidat idéal aura une formation en cuisine, un sens aigu de la créativité et de la rigueur. Les responsabilités incluent la gestion des cuissons, la mise en place, et la formation des commis. Cette position offre des opportunités d’évolution vers un poste de Second en fonction des compétences démontrées et d'un cadre de travail exceptionnel avec des avantages attrayants.

Prestations

Aide au logement

Deux jours de congé consécutifs

Tablier fourni

Environnement bienveillant

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires.
• Sensibilité au produit et à la saisonnalité.
• Compétences relationnelles.

Responsabilités

• Gestion des cuissons et envois pendant le service.
• Surveillance de la mise en place.
• Suivi des stocks et commandes.
• Polyvalence sur tous les postes.
• Motivation de l’équipe en cuisine.
• Formation des commis.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Passion du métier

Esprit d’équipe

Capacité d’organisation

Formation

Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent)

Description du poste

Un établissement gastronomique en France recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre leur restaurant distingué par un Bib Gourmand. Le candidat idéal aura une formation en cuisine, un sens aigu de la créativité et de la rigueur. Les responsabilités incluent la gestion des cuissons, la mise en place, et la formation des commis. Cette position offre des opportunités d’évolution vers un poste de Second en fonction des compétences démontrées et d'un cadre de travail exceptionnel avec des avantages attrayants.