Chef de Partie — Cuisine de Mer, Excellence & Esprit Créatif

Canlis; Merlimont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé Michelin à Merlimont recherche un(e) chef de partie pour assister la brigade en cuisine. Vous serez responsable de la mise en place, de l'envoi des plats et de l'encadrement des stagiaires. Nous recherchons une personne autonome, organisée et rigoureuse, avec un diplôme en restauration. Le poste est en CDI à temps complet, offrant des horaires flexibles et des primes sur objectifs. Sachez que le travailler dans un lieu unique avec un environnement positif est essentiel.

Prestations

Repas partagé avec des produits frais

Possibilité de logement durant la période d'essai

Avantages Relais & Châteaux

Qualifications

• Expérience en tant que chef de partie ou solide expérience en tant que demi-chef de partie.
• Sensibilité à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
• Autonomie, organisation et rigueur essentielles.

Responsabilités

• Assurer la mise en place
• Participer à la réalisation et à l'envoi des plats
• Accompagner les commis de cuisine et stagiaires
• Assurer le nettoyage

Connaissances

Travail en équipe

Autonomie

Organisation

Rigueur

Sensibilité à l'univers culinaire

Formation

Diplôme des métiers de la restauration

Description du poste

Un restaurant étoilé Michelin à Merlimont recherche un(e) chef de partie pour assister la brigade en cuisine. Vous serez responsable de la mise en place, de l'envoi des plats et de l'encadrement des stagiaires. Nous recherchons une personne autonome, organisée et rigoureuse, avec un diplôme en restauration. Le poste est en CDI à temps complet, offrant des horaires flexibles et des primes sur objectifs. Sachez que le travailler dans un lieu unique avec un environnement positif est essentiel.