Chef de Partie Chalet Privé H/F (H/F)

DB RECRUTEMENT; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de placement en hôtellerie recherche un Chef de Partie pour des chalets privés à Courchevel. Le candidat devra avoir au moins 4 ans d'expérience en cuisine, maîtriser les techniques culinaires, et travailler en cuisine ouverte. Le contrat est saisonnier avec un salaire brut de 2700 € par mois, hébergement et restauration inclus.

Prestations

Hébergement fourni

Restauration incluse

Tenue fournie

Qualifications

• 4 ans d'expérience en cuisine, indispensable.
• Maîtrise technique du métier.
• Bonne connaissance en restauration traditionnelle.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats au sein des chalets privés.
• Travailler sous la responsabilité du chef exécutif.
• Servir des menus pour 10/14 personnes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Offre n° 197QHYT - Chef de Partie Chalet Privé H/F

Établissement de prestige situé à Courchevel, recherche un Chef de partie chaud H/F pour ses chalets privés.

Horaire en continu 14h–23h. Vous travaillez sous la responsabilité du chef exécutif. Vous avez une bonne maîtrise technique de votre métier et de l'expérience en restauration traditionnelle soignée est un véritable atout pour ce poste. Les menus sont proposés à l'avance aux familles et réalisés sur les bases de fiches techniques. Vous travaillez en cuisine ouverte devant les clients. Vous devez avoir une bonne maîtrise des cuissons. Vous travaillez seul avec un majordome, vous réalisez un menu pour 10/14 personnes par chalet.

Contrat et conditions :

• Type de contrat : Saisonnier - 4 Mois
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire brut : 2700 € par mois sur 12 mois
• Hébergement, restauration, et tenue fournie

Profil souhaité

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration Mme Deborah BOURDIOL

D'autres offres peuvent vous intéresser :