Chef de cuisine (HF)

Eklo Hotels; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe hôtelier dynamique à Nantes recherche un Chef de Cuisine pour gérer et orchestrer une équipe de 4 à 5 personnes. Vous serez responsable de la création de plats savoureux qui mettent en valeur la gastronomie française. Avec une expérience significative en cuisine, vous formerez votre équipe et garantirez la qualité et la sécurité alimentaires. Ce poste en CDI offre un cadre de travail bienveillant et de réelles opportunités de carrière, ainsi qu'un salaire mensuel compétitif compris entre 2800 et 3100 euros.

Prestations

Indemnité nourriture

Participation aux frais de transport

Réductions sur les nuits d'hôtel

Vélo de fonction après 6 mois

Qualifications

• Expérience significative en cuisine française.
• Compétences en gestion d'équipe et formation.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Gérer la cuisine et les commandes.
• Participer à la production quotidienne des repas.
• Recruter et former votre équipe.

Connaissances

Abinitio

Cooking

Consumer Durables

Interior Fit-Out

IT System Administration

ITI

Description du poste

Envie de fun dans votre job

Rejoignez laventure French Kiss Nantes et devenez notre futur(e) Chef de Cuisine !

Véritable chef dorchestre de notre cuisine vous mettrez à lhonneur la cuisine française et sublimerez notre carte en exécutant à la perfection les recettes savoureuses concoctées par nos Chefs référents.

Vous titillerez les papilles de nos clients et leur mettrez des étoiles plein les yeux avec des plats aussi beaux que bons quelle que soit loffre proposée : carte French Kiss au déjeuner et au dîner brunch du dimanche snacking de notre coffee shop prestations MICE lors de soirées privatisées autour du brasero

Vous participerez quotidiennement au service et à la production des repas.

Bon gestionnaire vous gérerez les commandes et les relations fournisseurs garantirez les ratios participerez aux inventaires

La brigade sera constituée de 4 à 5 personnes. Manager reconnu vous participerez au recrutement de votre équipe. Vous formerez et transmettrez votre savoir-faire pour les faire évoluer à vos côtés.

Les règles dhygiène et de sécurité alimentaires nont bien entendu aucun secret pour vous.

Nous vous propose :

CDI forfait 218 jours

2 jours de repos consécutifs horaires de travail sans coupure 1 week-end minimum de repos garanti par mois. Travail en semaine et le week-end selon roulement (brunch le dimanche midi)

Indemnité nourriture participation aux frais de transport à hauteur de 70 % . Mutuelle Groupe et Prévoyance

Réductions sur les nuits dhôtels et loffre restauration au sein de nos établissements

Possibilité de bénéficier d'un vélo de fonction (après 6 mois d'ancienneté)

Un cadre de travail bienveillant et convivial

Des opportunités réelles de carrière au sein d'un Groupe indépendant et engagé qui grandit en restant fidèle à ses valeurs : écologie simplicité et bonne humeur.

Key Skills

• Abinitio
• Cooking
• Consumer Durables
• Interior Fit-Out
• IT System Administration
• ITI

Employment Type : Full-Time

Department / Functional Area : Hospitality

Experience : years

Vacancy : 1

Monthly Salary Salary : 2800 - 3100