CHEF DE CUISINE H/F

Ciao Paola; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une trattoria italienne recherche un dynamique responsable de cuisine pour gérer l’équipe, les mises en place et assurer un service fluide. Le candidat idéal doit faire preuve d'enthousiasme et de bonne humeur tout en ayant le sens du travail en équipe et de l'efficacité. Basé à Rennes, ce poste offre une immersion dans la cuisine italienne traditionnelle.

Qualifications

• Capacité à faire preuve d'adresse physique et de prudence.
• Aptitude à développer une bonne mémoire visuelle et auditive.
• Savoir travailler en équipe pour la fluidité du service.

Responsabilités

• Mise en place des plats selon les saisons.
• Management de l'équipe cuisine.
• Gestion des envois d'entrées, plats, et desserts.

Connaissances

Dynamisme

Sourire

Enthousiasme

Efficacité

Description du poste

Nous sommes une trattoria italienne en plein coeur de Cesson Sévigné. Ciao Paola, c'est avant tout la vraie pizza Napolitaine sur place et à emporter. Mais c'est aussi des antipasti et des cocktails typiquement italiens. Enfin, bien sûr des classiques de la cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse.

Nous recherchons quelqu'un de dynamique, souriant, enthousiaste, efficace.

• Mise en place
• Changement de carte à chaque saison
• Management équipe cuisine
• Gestion envoi Entrées/Plats/Desserts (80% de pizzas)
• Adopter une attitude accueillante avec la clientèle
• Développer une bonne mémoire visuelle et auditive
• Faire preuve d’adresse physique et de prudence
• Savoir travailler en équipe avec le personnel pour la fluidité du service
• Passer les commandes auprès des fournisseurs