Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe en tant que Chef de Cuisine. Vous serez chargé(e) de superviser la production, former l'équipe, contrôler le budget et garantir la satisfaction des clients tout en respectant les normes de qualité et de sécurité. CDI à temps plein proposé.

Prestations

CDI 35H

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle exigée.
• Capacité à former et animer une équipe.
• Connaissance des règles HACCP.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production en cuisine.
• Former l’équipe de cuisine.
• Maîtriser le budget des menus et approvisionnements.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Préparation des repas

Contrôle de la qualité

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives, et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)