Chef cuisinier / Chef de cuisine - Saison estivale (H/F)

Caparica; Béhuard; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration convivial situé en bord de Loire recherche un chef cuisinier pour la saison estivale 2026 (mai à septembre/octobre). Le candidat idéal possède au minimum 24 mois d'expérience et souhaite développer une cuisine maison, simple, et généreuse. Environnement de travail dynamique avec une carte adaptée à une forte affluence. Rémunération intéressante selon profil, primes et nombreux avantages liés au travail sur une île pittoresque.

Prestations

Prime sur chiffre d'affaires

Complémentaire santé

Cadre de travail exceptionnel

Qualifications

• Minimum de 24 mois d'expérience en tant que chef cuisinier.

Responsabilités

• Structurer la cuisine et porter l'identité culinaire du lieu.
• Préparer des plats à base de produits frais.
• Gérer une carte courte et évolutive.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Description du poste

Offre n° 202HNXF Chef cuisinier / Chef de cuisine - Saison estivale (H/F)

Caparica Guinguette recrute un(e) chef cuisinier / cheffe cuisinière pour la saison 2026, de mai à septembre / octobre. Située en bord de Loire, sur l'île de Béhuard, Caparica Guinguette entame sa deuxième année d'exploitation, après une première saison de lancement réussie. Nous recherchons aujourd'hui un chef pour s'inscrire dans la continuité du projet, structurer la cuisine et porter l'identité culinaire du lieu.

Le projet : Guinguette conviviale et chaleureuse. Cuisine maison, simple, généreuse et maîtrisée. Produits frais, travaillés avec des partenaires locaux (légumes, viandes, fournisseurs de proximité). Carte courte, évolutive, adaptée à une forte affluence estivale. Ambiance d'équipe bienveillante et dynamique.

Conditions : Contrat saisonnier mai → septembre / octobre ; Bonne rémunération, selon profil et expérience ; Prime sur chiffre d'affaires ; Nombreux avantages ; Cadre de travail exceptionnel en bord de Loire ; Lieu : Île de Béhuard (49).

Type de contrat

• CDD - 5 Mois
• Contrat travail
• Durée du travail 39H/semaine
• Travail en horaires fractionnés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail le dimanche
• Travail saisonnier

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Intéressement / participation
• Complémentaire santé

Expérience

• 24 Mois (indispensable)

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux