Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

LA PLACE; Saint-Rémy-de-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Saint-Rémy-de-Provence recherche un chef de cuisine spécialisé en cuisine Thai et Lao. Vous serez responsable de la supervision de toutes les activités liées à la cuisine, y compris la gestion de l'approvisionnement et la création de nouvelles recettes. Une expérience de 2 ans est requise, ainsi que la maîtrise des langues Thai et Lao. Poste à pourvoir dès le 1er novembre 2025 avec un salaire brut mensuel de 2 948 € sur 12 mois. Temps de travail : 43 heures par semaine.

Qualifications

• 2 années d'expérience en tant que chef de cuisine indispensable.
• Maîtrise de la langue Thai et Lao essentielle.
• Capacité à contrôler les règles QHSSE.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement des produits.
• Concevoir de nouvelles recettes pour fidéliser la clientèle.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement

Dresser des plats pour le service

Thai

Lao

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le/la chef/cheffe de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement dans lequel il/elle travaille. En restauration collective comme dans les grands restaurants étoilés, il/elle gère l'approvisionnement des produits et encadre son équipe. Garant(e) de la qualité de ses plats, il/elle est également un(e) excellent(e) cuisinier(ère) et conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle.

Ouverture d'un nouvel établissement – poste de chef de cuisine Thai et Lao, 1 poste à pourvoir au 1er novembre 2025. Pas de possibilité de logement.

Type de contrat: CDI. Temps de travail: 43H/semaine. Travail en journée.

Salaire:

• Salaire brut mensuel de 2 948,00 euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 année(s) d'expérience indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) – compétence indispensable
• Dresser des plats pour le service – compétence indispensable
• Thai – cette langue est indispensable
• Lao – cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle