Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

ROCOCO; Saint-Étienne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Saint-Étienne recherche un(e) chef(fe) de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des commandes et de l'ouverture du restaurant. Une expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire est indispensable. Des connaissances en spécialités italiennes seraient un plus. Contrat CDI, salaire négociable selon l'expérience.

Qualifications

• Expérience de 3 ans sur le même poste est indispensable.
• Autonomie requise pour la gestion de la cuisine.

Responsabilités

• Confection des entrées, plats chauds, et desserts.
• Gestion des commandes et ouverture du restaurant.
• Nettoyage de la cuisine et respect des normes HACCP.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Restaurant "Le Rococo" ouvert midi et soir du mardi midi au samedi soir recherche un/e chef/fe de cuisine.Vous aurez un repos fixe le dimanche et le lundi.Vos missions:- Confection des entrées, plats chauds, et dessert- Gestion des commandes- Ouverture du restaurant- Nettoyage de la cuisine et de votre espace de travail- Respect des normes HACCPConnaitre les spécialités italiennes serait un plusVous devez être autonomeVous serez force de proposition pour établir la carteSALAIRE NEGOCIABLE SELON EXPCE

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• négociable suivant compétences

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - SUR MEME POSTE Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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