Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

LE SAINT SALVY; Albi; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Albi recherche un chef de cuisine passionné pour superviser la préparation des plats et gérer l'équipe. Vous devez avoir une expérience avérée en cuisine, de fortes compétences en gestion et une passion pour la créativité culinaire. Ce poste nécessite de travailler sous pression tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Horaires flexibles et rémunération attractive selon expérience.

Qualifications

• Expérience avérée en tant que chef de cuisine.
• Capacité à travailler sous pression.
• Bonne organisation et capacité à prioriser les tâches.

Responsabilités

• Superviser l'équipe en cuisine.
• Planifier et coordonner les activités de préparation des plats.
• Contrôler la qualité des ingrédients.

Connaissances

Gestion de personnel

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Créativité culinaire

Description du poste

Description du poste :Nous recherchons un chef de cuisine passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de cuisine, vous serez en charge de superviser la préparation des plats, de gérer le personnel en cuisine et de veiller à la qualité des mets servis. Vous participerez activement à l'organisation et au bon déroulement du service en cuisine, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Responsabilités :Superviser l'équipe en cuisine et assurer la formation du personnel.Planifier et coordonner les activités de préparation des plats.Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction.Contrôler la qualité des ingrédients et des plats servis.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Gérer les stocks et procéder aux commandes nécessaires.Contribuer à l'optimisation des coûts et à la rentabilité du service.Qualifications requises :Expérience avérée en tant que chef de cuisine.Excellentes compétences en gestion de personnel et en leadership.Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire.Capacité à travailler sous pression et à gérer un environnement dynamique.Créativité et passion pour la cuisine.Bonne organisation et capacité à prioriser les tâches.Conditions de travail :Horaires flexibles incluant les weekends et jours fériés.Rémunération attractive en fonction de l'expérience.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• À définir selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - même poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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