CHEF ATELIER BOUCHERIE 1 / 2 GROS

T'RHEA; Nice; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans le commerce alimentaire recherche un chef d'atelier à Nice. Vous serez responsable de la supervision des opérations de l'atelier, de la gestion de l'équipe, et du respect des normes qualité. Le candidat idéal devra avoir de solides compétences en management et en fabrication agroalimentaire. Ce poste offre une activité de 42 heures par semaine, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Expérience confirmée dans le secteur agroalimentaire.
• Compétences techniques en maintenance et sécurité.
• Capacité à diriger et gérer une équipe.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations de l'atelier.
• Coordonner et gérer l'équipe pour optimiser la productivité.
• Garantir le respect des délais et des normes qualité.

Connaissances

Maîtrise des procédés de fabrication agroalimentaire

Compétences en maintenance industrielle

Connaissance des normes qualité et sécurité (HACCP, ISO)

Leadership et capacité à motiver les équipes

Gestion des conflits et communication efficace

Organisation, rigueur et réactivité

Description du poste

Overview

Francis Viandes est spécialisé dans le commerce de détail de viandes, charcuterie, volaille et tous produits alimentaires.

Nous recherchons un chef d'atelier.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations de l'atelier et veiller à leur bon déroulement.
• Coordonner et gérer l'équipe pour optimiser la productivité.
• Analyser le cahier des charges techniques élaboré, définir les méthodes de fabrication, planifier les différentes phases du processus de production.
• Garantir le respect des délais et des normes qualité.
• Superviser la maintenance préventive et curative des machines.
• Contrôler la qualité des travaux effectués et garantir la satisfaction client.
• Maintenir un environnement de travail sécuritaire et conforme aux normes en vigueur.
• Gérer les stocks et approvisionnement et coordonner les achats avec les fournisseurs.
• Participer à l'amélioration continue des processus de l'atelier.
• Former et développer les compétences des membres de l'équipe.
• Hygiène, sécurité et environnement : Appliquer les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire.

Compétences et qualifications

• Maîtrise des procédés de fabrication agroalimentaire.
• Compétences en maintenance industrielle.
• Connaissance des normes qualité et sécurité (HACCP, ISO).
• Leadership et capacité à motiver les équipes.
• Gestion des conflits et communication efficace.
• Organisation, rigueur et réactivité.

Savoir-être

• Esprit d’équipe.
• Sens des responsabilités.
• Capacité à travailler sous pression.

Conditions

L'activité s'exerce sur une base 42 heures semaine du lundi au vendredi (samedi possible) avec une prise de poste à 3h.