Boulanger spécialités orientales (H/F)

LAKHDHAR; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie innovante en France recrute un boulanger spécialités orientales expérimenté. Le candidat idéal doit maîtriser la fabrication de plusieurs types de pains et avoir au moins un an d'expérience dans le domaine. Le travail se fait sur différents marchés avec des horaires variés, incluant les week-ends. Le poste offre un salaire brut mensuel de 1801,80 Euros, avec primes et repas offerts par l'entreprise.

Prestations

Primes

Repas offerts

Qualifications

• Expérience d'au moins un an dans la fabrication de produits de boulangerie.
• Permis B nécessaire pour les déplacements quotidiens.

Responsabilités

• Confectionner des spécialités orientales comme le Msemen et le Chapati.
• Assurer la livraison des produits en respectant les normes de qualité.
• Travailler sur différents marchés avec des horaires variés.

Connaissances

Maîtriser les différents types de pains

Assurer le respect des normes d'hygiène

Développer l'image d'une entreprise

Collaborer avec des fournisseurs

Pétrir manuellement des pâtes

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201KJNB
Boulanger spécialités orientales (H/F)

Auvergne-Rhône-Alpes

Actualisé le 14 décembre 2025

Nous recrutons un boulanger expérimenté dans la confection de spécialités telles que le Msemen, les galettes de semoule, la Mahjouba, le Chapati, etc.

Lieu de travail : Poste itinérant sur différents marchés.

Compétences requises : Maîtrise de la fabrication et de la manipulation de pâtes variées. Expérience d'au moins un an dans ce domaine.

Conditions de travail : Horaires : 6h à 13h, lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche (2 jours de repos consécutifs dans la semaine).

Lieux d'intervention : marchés de Lyon Vaise, Grenoble, Annecy et Péage de Roussillon (déplacements quotidiens à prévoir).

Exigences : Permis B obligatoire. Permis C apprécié.

Avantages : Primes et repas offerts par l'entreprise.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Travail en journée. Travail en horaires décalés. Travail le dimanche. Travail le samedi.

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 1801,80 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements : Quotidiens Zone régionale.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an – cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Définir des besoins en approvisionnement
• Défourner des pains et viennoiseries
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Développer et fidéliser la relation client
• Développer l'image et la notoriété d'une entreprise
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Organiser, aménager un espace de vente
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc.
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières
• Permis B indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

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