Boulanger H/F (H/F)

CRESCENDO LYON; Villefranche-sur-Saône; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un(e) Boulanger H/F à Villefranche-sur-Saône. Vous serez responsable de la fabrication de brioches avec un salaire de 12,14 € brut/heure. Le poste est intérimaire pour 6 mois, avec 35 heures par semaine. Formation assurée, débutants acceptés avec les qualités requises de ponctualité et de rigueur.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou diplôme équivalent.
• Motivation requise, débutants acceptés.
• Ponctualité, autonomie, soin et rigueur dans le travail.

Responsabilités

• Réalisation de la pâte, tourage et boulage.
• Gestion de la cuisson.
• Entretien du poste de travail et nettoyage du matériel.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Connaissance des farines

Cuisson de viennoiseries

Formation

CAP Boulangerie/Pâtisserie

Description du poste

Crescendo Lyon Brotteaux, agence d'emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un(e) Boulanger H/F.

Vous êtes en charge de la confection de brioches. Vos missions principales seront :

1. Réalisation de la pâte, tourage et boulage
2. Utilisation de pétrin mécanique
3. Gestion de la cuisson
4. Elaboration d'actions correctives et préventives
5. Respect des consignes de fabrication (dosage, repos, cuisson) et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
6. Entretien du poste de travail et nettoyage du matériel
7. Manutention diverse
8. Réception et stockage des produits

Une formation vous sera assurée à votre arrivée. Le poste est à pourvoir dès que possible (ASAP). Il s'agit d'une mission intérimaire de longue durée (6 mois, renouvelable).

La durée hebdomadaire de travail est de 35 heures, avec un planning tournant (aléatoire) établi par le responsable, incluant principalement des horaires de matinée, avec possibilité de travail de nuit.

Le salaire proposé est de 12,14 € brut de l'heure. La localisation est à VILLEFRANCHE-SUR-SAONE.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou d'un diplôme équivalent. Nous privilégions la motivation, peu importe votre diplôme ou expérience. Le poste est ouvert aux débutants.

Les qualités requises sont : ponctualité, autonomie, soin et rigueur dans le travail.

Type de contrat

Intérim - 4 mois, travail en journée et de nuit, 35h/semaine.

Salaire

Horaire de 12,14 € brut.

Compétences souhaitées

• Façonnage des pâtons (tourage, boulage)
• Connaissance des farines, levure, additifs
• Cuisson de viennoiseries

Savoir-être professionnels

• Organisation selon priorités et objectifs
• Autonomie
• Rigueur et précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

3 à 5 salariés

Agence de travail temporaire, Mme Justine GRONDIN