Boulanger (H/F)

LA BOULANGERIE PATISSERIE DU GRAND BARRY; Vercheny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie locale à Vercheny recherche un(e) boulanger(ère) diplômé(e) pour rejoindre son équipe. Le poste propose un contrat CDI 35H/semaine, avec un salaire brut mensuel entre 1823,03 € et 2000,00 €. Vous serez responsable de la préparation des pains, du respect des normes de sécurité alimentaire, et de la création de nouvelles recettes. Débutants acceptés, et une formation en boulangerie est indispensable. Le travail inclut des horaires irréguliers, de nuit et le week-end.

Qualifications

• Professionnel(le) passionné(e) ayant à cœur d'intégrer une équipe rigoureuse.
• Débutant accepté, formation en Boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Préparer les pâtes et réaliser la cuisson des pains.
• Assurer la gestion des stocks et conservation des produits.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Participer à la création de nouvelles recettes de pains.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Nous recherchons un ou une boulanger(ère) diplômé(e) pour rejoindre notre équipe en construction, dans le cadre de la création d'une boulangerie-pâtisserie. Le poste est à pourvoir début février. En tant que professionnel(le) de la boulangerie, vous serez responsable de la préparation des pains, du pétrissage au façonnage et du lamage à la cuisson, du respect des normes de sécurité alimentaire et de la mise en boutique. Si vous êtes motivé(e) et souhaitez participer à la création d'une boulangerie-pâtisserie, cette opportunité est faite pour vous. A noter que des stages de professionnalisation afin d'évoluer continuellement dans votre pratique, pourrons vous être proposés.

Responsabilités

• Préparer les pâtes et réaliser la cuisson des pains.
• Assurer la gestion des stocks et la bonne conservation des produits alimentaires.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à la création de nouvelles recettes de pains traditionnels et spéciaux.Gérer le nettoyage et l'entretien du poste de travail conformément aux protocoles en vigueur.

Profil recherché

Professionnel(le) passionné(e) ayant à cœur d'intégrer une équipe bienveillante, rigoureuse et motivée.

Type de contrat

• CDI
• 35H/semaine
• Travail de nuit et week-ends
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• Travail en journée

Salaire

• Mensuel brut de 1823,03 € à 2000,00 € sur 12 mois.

Déplacements

• Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie - Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie