BOULANGER - H/F

Dijon Céréales; Dijon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise engagée dans la qualité et la tradition recherche un boulanger passionné pour rejoindre son réseau de boulangeries artisanales. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits variés, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où la créativité et l'autonomie sont valorisées. Si vous êtes motivé par l'artisanat et le désir de fournir des produits frais et savoureux, cette position est faite pour vous.

Qualifications

• Passionné et créatif, avec une expérience préalable en boulangerie artisanale.
• Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson.

Responsabilités

• Préparer et cuire une variété de pains selon les recettes.
• Maintenir un environnement de travail propre et sûr.
• Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes.

Connaissances

Techniques de boulangerie traditionnelle

Créativité

Organisation

Autonomie

Gestion des stocks

Formation

CAP / BAP PRO en Boulangerie

Description du poste

L'entreprise

L'Atelier du Boulanger est un réseau de 6 points de vente répartis dans la métropole dijonnaise, offrant à ses clients des produits de qualité, façonnés avec soin et passion.

Nos boulangeries artisanales respectent les méthodes traditionnelles de fabrication, en utilisant des matières premières rigoureusement sélectionnées, telles que des farines certifiées ou issues de l’agriculture biologique.

Chaque boutique propose une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries confectionnés quotidiennement dans nos ateliers, garantissant fraîcheur et saveur.

Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le goûter, nos équipes dévouées vous accueillent toujours avec le sourire.

Vivez votre métier et votre carrière passionnément avec nous, et rejoignez une entreprise engagée dans la diversité et l'inclusion.

Le poste

Nous recherchons un BOULANGER (H/F) pour rejoindre notre réseau de boulangeries artisanales.

Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie pour notre clientèle.

Missions principales

• Préparer et cuire une variété de pains en suivant scrupuleusement les recettes et les normes de qualité.
• Respecter les horaires de production pour garantir la disponibilité des produits dès l'ouverture de la boulangerie.
• Maintenir un environnement de travail propre et sûr en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour maintenir la disponibilité des produits.
• Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants.

Profil recherché

De formation CAP / BAP PRO en Boulangerie, vous êtes passionné et créatif.

Vous faites preuve de rigueur et savez organiser votre travail.

Vous êtes autonome et justifiez d’une expérience préalable en tant que boulanger dans une boulangerie artisanale ou un établissement similaire.

Vous maîtrisez les techniques de boulangerie traditionnelle ainsi que les procédures de fabrication et de cuisson.

Vous avez le souci du détail et un engagement envers la qualité et la fraîcheur des produits.

Rejoignez-nous

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, veuillez fournir les éléments suivants lors de votre inscription. Téléchargez les pièces demandées directement sur la plateforme.

Note : Toute candidature incomplète ne sera pas traitée.

Documents requis

• Curriculum Vitae