Boulanger(e) — CDI, Pains blancs et traditions

L'ART DU PAIN; Uzemain; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale cherche un boulanger (H/F) pour préparer divers types de pains. Les missions incluent la fabrication de pains blancs et spéciaux, avec des journées de fermeture le dimanche après-midi et le lundi. Le profil souhaité inclut une formation en boulangerie (CAP, BEP) et des débutants sont acceptés. Le contrat est en CDI à temps plein avec un travail week-end possible, avec un salaire basé sur le profil et l'expérience.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en boulangerie nécessaire.

Responsabilités

• Préparation de pains blancs, spéciaux, traditions.
• Travail les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Une boulangerie locale cherche un boulanger (H/F) pour préparer divers types de pains. Les missions incluent la fabrication de pains blancs et spéciaux, avec des journées de fermeture le dimanche après-midi et le lundi. Le profil souhaité inclut une formation en boulangerie (CAP, BEP) et des débutants sont acceptés. Le contrat est en CDI à temps plein avec un travail week-end possible, avec un salaire basé sur le profil et l'expérience.