Boulanger / Boulangère (H/F)

TARTAPAIN 2; Ploufragan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique de boulangerie recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour renforcer son équipe pendant la saison estivale. Vous serez chargé(e) de suivre les recettes de fabrication des pains et de respecter les normes d'hygiène. Le poste est basé à Ploufragan avec un contrat CDI, 35 heures par semaine, et deux jours de repos par semaine.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en boulangerie requise.
• Formation CAP ou BEP en boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Suivre les recettes de fabrication des pains.
• Effectuer les cuissons et suivre les règles d'hygiène.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) 22 - PLOUFRAGAN

Offre n° 196VXZC
Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes une entreprise dynamique, rigoureuse, qui a un sens d'esprit d'équipe.Nous recherchons un nouveau collaborateur boulanger pour renforcer notre équipe pour la saison estivale.Votre travail consistera à suivre les recettes de fabrication des pains, les cuissons et à suivre les règles d'hygiène de l'entreprise.ETABLISSEMENT FERME LE DIMANCHE - Vous aurez de 2 jours de repos : dimanche + le second jour au choixVous disposerez de la pointeuse qui vous permettra de suivre votre planning et vos heures de travail.Poste évolutif.Prise de poste dès que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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