Boulanger / Boulangère (H/F)

CHANTENAY; Nantes; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie traditionnelle recherche un(e) Boulanger/Boulangère. Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie en autonomie, respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Un contrat CDI avec un salaire à partir de 1800€ nets par mois est proposé. Une expérience de 2 ans et un CAP ou équivalent en boulangerie sont indispensables.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie exigée.
• Préparation et réalisation de produits de boulangerie.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler de manière autonome.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 199FWZD
Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulangerie traditionnelle artisanale recherche boulanger. Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en toute autonomie. Façonnage, pétrissage, fabrication à partir de levain naturel. Vous travaillez du Lundi au Samedi de 3h à 10h ou de 10h à 17 h, avec 1 jour de repos dans la semaine. La boulangerie est fermée le dimanche, fermée le 25/12 et le 01/01. Salaire à partir de 1800€ nets/mois.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie