Boulanger / Boulangère (H/F)

BAGUET SHOP; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) Boulanger / Boulangère pour un CDD de 10 jours. Les candidates doivent avoir un CAP Boulanger et de l'expérience en boulangerie artisanale. Vous préparerez le pain et appliquerez des normes de sécurité alimentaire. Une approche rigoureuse et le sens du service client sont essentiels.

Prestations

Primes

Autre à négocier

Qualifications

• Expérience professionnelle en qualité de boulanger artisanal.
• Maîtrise des processus de fabrication du pain.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et confectionner des produits de boulangerie et de viennoiserie.
• Réaliser la fabrication du pain de manière artisanale.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Offre n° 197YRCY
Boulanger / Boulangère (H/F)

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme le leader de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises.Notre organisation compte 6 points de vente sur le département de la Martinique dont 2 boulangeries artisanales, 3 terminaux de cuisson et un restaurant traditionnel.Nous recrutons un(e) Artisan Boulanger en CDI pour notre boulangerie située au François.Poste :Professionnel confirmé et amoureux de votre métier, vous êtes chargé de préparer et confectionner des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vos principales responsabilités :- Réaliser la fabrication du pain dans son ensemble de manière artisanale : élaborer la pâte, surveiller les étapes de fermentation, diviser, façonner, enfourner, procéder à la cuisson.dans le respect des fiches techniques (recettes, process, normes)- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures en vigueur- Appliquer la politique commerciale de l'enseigne et participer à la mise en place d'animations ou de dégustations sur le point de vente- Assurer ponctuellement la venteProfil :De formation CAP Boulanger, vous justifiez d'une expérience professionnelle en qualité de boulanger artisanal et maîtrisez les processus de fabrication du pain de tradition dans son ensemble.Vous maîtrisez les normes HACCP.Rigoureux, impliqué et dynamique, vous savez faire preuve d'autonomie et d'initiatives dans votre travail.Vous faîtes preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client, avez le sens du contact, de la communication et de l'organisation.Vous souhaitez intégrer un groupe en fort développement ? Rejoignez-nous !

Type de contrat CDD - 10 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Primes
• Autre
• A négocier

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

BAGUET SHOP

20 à 49 salariés

Le groupe AUBERY, acteur multi activités de plus de 1800 collaborateurs, situé aux Antilles et en France hexagonale, est présent dans les secteurs de l automobile, l agroalimentaire, l'immobilier et l agriculture.

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