Boulanger / Boulangère artisan Paris 12 (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) Boulanger/Boulangère artisan(e) pour renforcer les équipes à Paris. Vous assumerez des responsabilités variées, y compris la préparation et la cuisson des pains et viennoiseries. Le candidat doit avoir au moins 2 à 3 ans d'expérience en boulangerie artisanale et une solide connaissance des normes d'hygiène. Type de contrat: Intérim avec une rémunération brut mensuelle de 2 453,88 € à 3 067,35 €.

Prestations

Primes

Indemnité de transport

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans après CAP ou BEP en boulangerie artisanale.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler seul et en équipe, adaptabilité rapide.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Enfourner et cuire correctement les pains et viennoiseries.

Connaissances

Faisage des pâtons

Connaissance des farines, levures, additifs

Formation

CAP ou BEP en boulangerie artisanale

Description du poste

Offre n° 200XPMK
Boulanger / Boulangère artisan Paris 12 (H/F)

La boulangerie recherche des artisans du pain aguerris pour renforcer les équipes pour des périodes variées. L’agence de recrutement située à Paris recrute pour ses enseignes partenaires.

Baguettes et pain complets, traditions et pains de mie attendent d’être façonnés par une main expérimentée.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau).
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Diviser la pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation.
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir).
• Enfourner et cuire correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson.
• Déboîtier puis décorer les produits si besoin après refroidissement.
• Disposer les produits en vitrine.

Profil souhaité

• Expérience de 2 à 3 ans après CAP ou BEP en boulangerie artisanale.
• Capacité à travailler seul et en équipe, adaptabilité rapide.
• Organisation et autonomie, écoute des évolutions de goûts et de la clientèle.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Conditions de travail

• Type de contrat : Intérim – 5 jours.
• Jours et horaires variables : journée, week-ends, jours fériés, nuit.
• Durée : 35h/semaine.
• Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur.
• Paiement mensuel des IFM et CP.

Salaire

• Brut mensuel : 2 453,88 € à 3 067,35 € sur 12 mois.
• Primes, indemnité de transport, complémentaire santé.

Expérience

• 3 ans, indispensable.

Compétences

• Faisage des pâtons (tourne ou façonnage).
• Connaissance des farines, levures, additifs.

Savoir‑être professionnels

• Rigueur et précision.
• Autonomie.
• Organisation selon priorités et objectifs.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.