Boulanger / Boulangère artisan Boulogne (H/F)

France Travail; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) boulanger / boulangère artisan(e) aguerri(e) à Boulogne-Billancourt. Vous serez responsable de la production de divers pains et viennoiseries, avec une expérience exigée de 2 ans minimum. Le contrat proposé est un intérim de 35 heures par semaine, pouvant inclure des jours et horaires variable. De nombreux avantages, tels que des primes et une complémentaire santé, sont inclus. Ce poste nécessite rigueur, autonomie et capacité à organiser son travail.

Prestations

Primes

Indemnité transports

Complémentaire santé

Qualifications

• Vous devez avoir au moins 2 ans d'expérience après votre diplôme en boulangerie.
• La rigueur et la précision dans votre travail sont essentielles.
• Vous devez savoir organiser votre travail selon les priorités.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la production de pains et viennoiseries.
• Mélanger et pétrir les ingrédients, puis façonner la pâte.
• Surveiller la fermentation et cuire correctement les produits.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Description du poste

Offre n° 200XPQP – Boulanger / Boulangère artisan Boulogne (H/F)

Boulangerie recherche pour renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues, nous recherchons des artisans du pain aguerris. Nous sommes une agence de recrutement située sur Paris et recrutons pour nos enseignes partenaires. Baguettes et pain complets, traditions et pains de mie, attendent d'être façonnés d'une main expérimentée par un boulanger ou une boulangère (H/F). Boulanger (ère) aguerri, vous aurez la charge de la production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment : choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau); mélanger et pétrir les ingrédients; diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation; confectionner les viennoiseries (découper, garnir); enfourner et cuire correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson; défourner puis décorer, si besoin, une fois les produits refroidis; disposer les produits en vitrine. Une expérience dans l'univers de la boulangerie d'au moins 2 ans après votre diplôme, avec référence, est exigée. Jours et horaires de travail variables.

Type de contrat Intérim – 5 Jour(s)

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Travail de nuit

• Salaire brut : Mensuel de 2453.88 Euros à 3067.35 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Déplacements : Fréquents

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons – Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs – Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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