Boucher commerce proximité (H/F)

ALPHEA CONSEIL; Gourin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution alimentaire recherche un Boucher qualifié pour rejoindre son équipe en Bretagne. Vous serez en charge de la préparation des viandes, du conseil client et de la gestion des stocks, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste en CDI offre une rémunération attractive de 2200 à 2500 Euros brut par mois, plus des avantages comme le 13ème mois.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 70%

13ème mois

Avantages CSE

Qualifications

• Une expérience de 1 à 2 ans dans le domaine de la boucherie nécessaire.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparation des viandes selon les règles de l'art.
• Conseil et vente aux clients sur les produits.
• Gestion des stocks et approvisionnement régulier.
• Animation et présentation soignée du rayon boucherie.

Connaissances

Accueil client

Propreté et order

Suivi des stocks

Conseil sur les viandes

Contrôle qualité

Découpe et désossage

Gestion des commandes

Promotion de produits

Techniques de parage

Normes d'hygiène

Formation

CAP Boucherie

Description du poste

Offre n° 195LGCD
Boucher commerce proximité (H/F)

Actualisé le 08 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Vous êtes passionné par le métier de boucher et vous souhaitez intégrer une enseigne de proximité dynamique dans le Morbihan?Nous recrutons pour notre client, une enseigne de distribution alimentaire reconnue, un Boucher (H/F) qualifié et expérimenté pour compléter son équipe.En tant que Boucher, vos missions principales incluront notamment:La préparation des viandes : Vous assurerez la découpe, le désossage et la préparation des différentes pièces de viande (bœuf, veau, porc, agneau, volaille) selon les règles de l'art et les normes de l'enseigne. Vous veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés à la clientèle.Le conseil et la vente : Vous serez en contact direct avec les clients pour les conseiller sur le choix des produits, les modes de cuisson et les recettes. Vous aurez à cœur de fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé et de qualité.La gestion des stocks : Vous participerez à la gestion des stocks de viandes, en veillant à un approvisionnement régulier et à la rotation des produits. Vous serez également impliqué(e) dans la passation des commandes auprès des fournisseurs.Le respect des normes d'hygiène, de tracabilité et de sécurité : Vous appliquerez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous veillerez également à la propreté de votre poste de travail et des équipements utilisés.L'animation du rayon : Vous contribuerez à l'attractivité du rayon boucherie par une présentation soignée des produits et par la mise en place d'animations commerciales (promotions, dégustations, etc.).*Ce que propose mon client:Poste est à pourvoir rapidemement en CDI, avec un volume horaire de 36h45 par semaineRémunération attractive selon profil, mutuelle prise en charge à 70 % par l'entreprise, 13ème mois, avantages CSE...*Processus de recrutement :Tout d'abord, un entretien téléphonique permettra un premier échange pour mieux comprendre votre parcours et vos motivations.Ensuite, un entretien avec Alicia, en face à face aura lieu pour évaluer vos compétences techniques et votre adéquation avec l'équipe.Enfin, un entretien final avec notre client finalisera votre intégration.Nous recherchons un candidat passionné par le métier de boucher, répondant aux critères suivants :Formation : CAP/BEP Boucherie ou équivalent.Expérience : Une expérience de 1 à 2 ans dans le domaine de la boucherie, idéalement en GMS.Compétences techniques : Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Qualités relationnelles : Sens du service client, capacité à travailler en autonomie et aisance relationnelle.Rigueur et organisation : Capacité à gérer efficacement la production et les stocks. Souci du détail et du travail bien fait.Si vous êtes motivé, rigoureux et que vous aimez le travail bien fait, alors nous serions ravis de recevoir votre candidature et de vous rencontrer.Rejoignez et participez à l'aventure d'une entreprise où la qualité, le service et la passion sont au cœur des préoccupations quotidiennes.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 36H45/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- CAP boucherie

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Prendre une commande client
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

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