Boucher-Charcutier CDI – Découpe & Qualité

SUPER U; Magland; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché local à Magland recherche un(e) Boucher-charcutier (H/F) pour préparer et désosser la viande, assurer l'accueil des clients et entretenir son poste de travail. Vous devez avoir au moins un an d'expérience et un CAP/BEP en Boucherie. Le travail se fait en horaires fractionnés, avec un contrat CDI de 36 heures 45 minutes par semaine, et des plages horaires de 5h à 20h. Un environnement dynamique et un service clientèle sont essentiels.

Qualifications

• 1 an d'expérience sur poste similaire est indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent en Boucherie est indispensable.

Responsabilités

• Préparation de la viande et désossage dans le respect des règles d'hygiène.
• Entretien et nettoyage du poste de travail.
• Accueil et conseil de la clientèle.

Connaissances

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Découper, désosser, parer de la viande

Définir des besoins en approvisionnement

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace

Préparer des plats culinaires

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Trier des pièces de viande

Vider et nettoyer des bêtes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Un supermarché local à Magland recherche un(e) Boucher-charcutier (H/F) pour préparer et désosser la viande, assurer l'accueil des clients et entretenir son poste de travail. Vous devez avoir au moins un an d'expérience et un CAP/BEP en Boucherie. Le travail se fait en horaires fractionnés, avec un contrat CDI de 36 heures 45 minutes par semaine, et des plages horaires de 5h à 20h. Un environnement dynamique et un service clientèle sont essentiels.