Boucher / Bouchère (H/F)

LECLERC; Joué-lès-Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hypermarché leader en France recherche un Boucher/Bouchère à Joué-lès-Tours. Vous êtes passionné par votre métier et avez une expérience en préparation de viande. Ce poste vous permet de travailler dans un environnement dynamique où vous aurez la responsabilité de préparer et de présenter les produits tout en respectant les normes de qualité. Salaire brut de 11,88 Euros de l'heure avec primes.

Prestations

Primes

Intéressement / participation

Qualifications

• 3 mois d'expérience obligatoire en supermarché ou supérette.
• Connaissance des différents morceaux et pièces de viande.

Responsabilités

• Préparer les produits selon les directives.
• Élaborer des préparations bouchères variées.
• Appliquer les règles sanitaires et de traçabilité.

Connaissances

Découper

Désosser

Parer de la viande

Description du poste

Overview

Offre n° 197SFHZ Boucher / Bouchère (H/F). Vous souhaitez vous accomplir dans une équipe dynamique, passionnée par son métier. Nos bouchers n'attendent que vous! Vous aimez le contact client et leur faire découvrir de nouvelles recettes par vos fabrications et astuces recettes. Ce poste est pour vous. Vous participez pleinement à la vie du point de vente.

Responsabilités

• Préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe.
• Élaborez les préparations bouchères (saucisserie, paupiette, roti farci, etc.).
• Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC).
• Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
• Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.
• Connaître les différents morceaux et pièces de viande.
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes.
• Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité) d'hygiène et de sécurité.
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (écoute et conseil du client).
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande.

Conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Horaires fractionnés
• Salaire brut : 11.88 Euros de l’heure sur 12 mois
• Primes
• Intéressement / participation

Profil souhaité

Expérience

• 3 mois - récente/supérette, hyper ou super. Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hypermarchés

Employeur

200 à 249 salariés

Le centre E.Leclerc de Joué Sud emploie plus de 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2019. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019. Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins.