Boucher

Grand Frais; Cluses; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un magasin de boucherie recherche un Boucher H/F pour un contrat en CDD de 3 mois à Cluses. Le candidat idéal doit posséder un CAP Boucher et au moins un an d'expérience. Les responsabilités incluent la préparation des produits, l'application de procédures internes et le développement des ventes. Une bonne connaissance des techniques de découpe et des règles sanitaires est nécessaire. Ouverture les dimanches jusqu'à 13h. Rémunération attractive avec primes.

Prestations

Primes intéressantes

Qualifications

• Diplôme minimum : CAP Boucher.
• 1 an d'expérience sur un poste similaire.
• Être à l'aise avec l'informatique.

Responsabilités

• Préparer les produits dans le respect des feuilles de coupe.
• Élaborer les préparations bouchères.
• Appliquer les directives de travail internes.
• Mise en barquette et étiquetage des produits.
• Développer les ventes en fidélisant les clients.
• Réaliser les travaux de nettoyage.

Connaissances

Connaître les morceaux de viande

Maîtriser les techniques de découpe

Maîtriser les règles sanitaires

Qualités relationnelles

Techniques de vente

Aisance informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés !

Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence BCLU74 à Service Recrutement par mail à : [e-mail] (www.viverio.fr).

Poste à pourvoir

Despi le Boucher, magasin de CLUSES (74), recherche un Boucher H/F pour un contrat en CDD de 3 mois.

• Diplôme minimum : CAP Boucher
• Expérience : 1 an sur un poste similaire
• Statut : ouvrier – 35 h/semaine
• Rémunération attractive avec primes
• Ouverture du magasin les dimanches jusqu’à 13 h

Profil recherché

• Connaître les différents morceaux et pièces de viande
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité…) et d’hygiène et de sécurité
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact, écoute, conseil client)
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Être à l’aise avec l’informatique

Responsabilités

• Préparer les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe
• Élaborer les préparations bouchères
• Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…)
• Mise en barquette et étiquetage des produits avant l’achalandage du rayon (viandes, volaille, charcuterie)
• Développer les ventes en fidélisant les clients
• Réaliser les travaux de fin d’activité et de nettoyage