Barman / Barmaid (H/F)

LE CARDINAL; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bar animé de Paris recherche un barman/barmaid pour assurer un service de qualité. Les horaires incluent des nuits et des week-ends, et des compétences en mixologie ainsi qu'une expérience de 2 ans sont exigées. Ce poste offre un salaire brut de 2050 à 2060 euros par mois.

Prestations

Restauration

Qualifications

• 2 ans d’expérience en tant que barman/barmaid (indispensable).
• Normes de sécurité sanitaire (indispensable).
• Anglais et Français (indispensable).

Responsabilités

• Accueil courtois et service de qualité aux clients.
• Gestion des commandes et des stocks.
• Évacuer et trier des déchets.

Connaissances

Accueillir le client et l’installer

Appliquer la réglementation des bars

Assurer la maintenance de base du matériel de bar

Conseiller le client sur ses choix

Créer une ambiance accueillante

Mixologie

Parler une ou plusieurs langues étrangères

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous cherchons un barman / barmaid pour le planning suivant :

lundi 10h-15h, coupure 18h-21h
mardi 18h-2h du matin
mercredi - repos
jeudi 8h-16h
vendredi - repos
samedi 10h-15h, coupure 18h-21h
dimanche 8h-16h

Le poste comprend en particulier les activités suivantes :

• Accueil courtois, service de qualité aux clients
• Nettoyage de la cave
• Rangement des livraisons du mardi et du jeudi

Type de contrat : CDI
Contrat de travail
Durée du travail : 39 h/semaine
Horaires décalés
Travail le dimanche
Travail de nuit
Travail durant les vacances scolaires
Conditions de travail : Autre

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2050 à 2060 euros sur 12 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans d’expérience (indispensable)

Compétences

• Accueillir le client et l’installer (indispensable)
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants (indispensable)
• Assurer la maintenance de base du matériel de bar (indispensable)
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks (indispensable)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (indispensable)
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar (indispensable)
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (indispensable)
• Évacuer et trier des déchets, des produits (indispensable)
• Gestion des commandes de boissons (indispensable)
• Gestion des plaintes clients (indispensable)
• Gérer les besoins en approvisionnement (indispensable)
• Gérer les plaintes de manière professionnelle (indispensable)
• Innover avec de nouvelles techniques de mixologie (indispensable)
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements (indispensable)
• Mixologie (indispensable)
• Normes de sécurité sanitaire (indispensable)
• Parler une ou plusieurs langues étrangères (indispensable)
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar (indispensable)
• Procéder à l'encaissement (indispensable)
• Préparer les produits nécessaires au service (indispensable)
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation (indispensable)
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable (indispensable)
• Rigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (indispensable)
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (indispensable)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (indispensable)
• Respecter les règles de sécurité au travail (indispensable)
• Respecter les standards qualité de l'établissement (indispensable)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (indispensable)
• Règles de tenue de caisse (indispensable)
• Réaliser un service en salle (indispensable)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (indispensable)
• S'exprimer avec politesse et courtoisie (indispensable)
• Techniques de nettoyage du bar (indispensable)
• Techniques de service au bar (indispensable)
• Types de cocktails (indispensable)
• Utilisation de matériel de bar (indispensable)
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement (indispensable)
• Anglais (indispensable)
• Français (indispensable)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)