Barman

Relais & Châteaux; Joucas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de luxe cherche un administrateur de bar passionné à Joucas. Le poste implique de dynamiser l'espace, organiser le bar, et garantir un service de qualité. Les candidats doivent avoir un goût prononcé pour le service, être sensibles à l'éco-responsabilité, et maîtriser l'anglais. En plus des compétences de service, une formation des futurs talents est attendue. Poste logé et nourri.

Prestations

Poste logé

Nourri

Qualifications

• Passionné par le service et l'expérience client.
• Sensibilité éco-responsable.
• Capacité à transmettre et former les talents.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration de la carte et proposer des changements.
• Gérer la facturation et le suivi si nécessaire.
• Préparer des apéritifs et cocktails.

Connaissances

Service client

Travail d'équipe

Capacité d'adaptation

Connaissance des produits

Anglais

Description du poste

Description du poste

• Participer à l'élaboration de la carte et suggérer des changements et/ou nouveautés
• dynamiser l'espace et attirer la clientèle
• Organisation et gestion du bar (mise en place, approvisionnement)
• Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision...),
• S’assurer de la propreté
• Garantir la qualité du service et des produits proposés,
• Gérer la facturation et le suivi si nécessaire,
• Accueillir le client et s’assurer de son confort,
• Préparation et réalisation d'apéritifs, de cocktails
• Veiller à répondre rapidement aux demandes du client,
• Participer au suivi et au contrôle de la tenue du bar
• Connaître la carte, renseigner et conseiller les clients
• Polyvalence: Aider l'équipe du restaurant durant le service

Qualifications

• Votre gout du service fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d’apporter une experience-client unique et singulière.
• Vous aimez transmettre et former les talents de demain
• Avoir une sensibilité Eco-responsable
• Bonnes connaissances des produits
• D’excellente présentation, vous vous caractérisez par votre capacité d’adaptation
• Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes du bar et de la cuisine pour la fluidité du service.
• Ambitieux et dynamique, vous souhaitez participer à faire progresser la maison pour atteindre les ambitions fixées
• La maitrise de l’anglais est indispensable

Informations supplémentaires: Poste logé, nourri