Assistant Manager Magasin Hans et Gretel Paris H / F

Paradox Museum Paris; Vanves; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Un musée populaire à Paris recherche un Assistant Manager pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion d'équipe, de la supervision des opérations et de l'expérience client. Le candidat idéal a une expérience en gestion, est rigoureux et dynamique. Ce poste nécessite également de travailler les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans les secteurs alimentaire, retail ou hospitalité.
• Solides compétences en leadership, organisation et relationnel.
• Aisance avec les outils de gestion financière et de stocks.

Responsabilités

• Recruter, former et animer l'équipe.
• Superviser la production pour garantir fraîcheur et qualité.
• Maintenir une boutique propre et accueillante.
• Analyser les chiffres pour déceler les axes d'amélioration.
• Partager les succès et rédiger des rapports clairs.

Connaissances

Gestion d'équipe

Rigueur

Dynamisme

Compétences relationnelles

Description du poste

Chez Hans & Gretel, on ne vend pas que des douceurs, on propose une expérience magique ! Chimney cakes, bubble waffles, glaces, barbes à papa chacun de nos gourmandises est un voyage sensoriel. Et tout ça se passe dans un univers fun, imaginatif et ultra chaleureux !

Intéressé

• e ? Rejoins l'aventure au coeur du Paradox Museum Paris, le hotspot du fun immersif à Paris !

En tant qu'Assistant Manager de boutique, tu es le bras droit du manager et l'accompagne sur ses différents sujets :

1. Manager & Leader

• Recruter, former et animer ta dream team (accueil + production)
• Motiver ton équipe, la soutenir et célébrer les petites victoires ensemble
• Organiser les tâches journalières
• Garder l'équipe active sur la production, le nettoyage, le rangement,
• Contribuer à la formation et à l'évolution des membres de l'équipe.

2. Pilotage des Opérations & de la production

• Superviser la production pour garantir fraîcheur et qualité
• Gérer les stocks (ingrédients, emballages) en évitant les ruptures ou surplus
• Veiller à une hygiène irréprochable (normes HACCP)
• S'assurer d'avoir une back kitchen rangée, organiser et propre

3. Expérience Client

• Maintenir une boutique propre, accueillante et instagrammable
• Traiter les demandes et réclamations avec professionnalisme et convivialité
• Récolter des avis clients 5 étoiles avec l'équipe
• Proposer des animations fidélisantes : échantillons, conseils personnalisés, etc.

4. Booster les Ventes

• Analyser les chiffres pour déceler les axes d'amélioration
• Lancer des initiatives ludiques et gourmandes pour surprendre et fidéliser
• Rester aux aguets des tendances et de la concurrence

5. Reporting & Communication

• Partager les succès, challenges et idées avec la direction
• Rédiger des rapports clairs sur les ventes, stocks et équipe
• Transmettre les valeurs de Hans & Gretel à ton équipe

• Expérience en gestion d'équipe dans les secteurs alimentaire, retail ou hospitalité
• Rigueur, organisation et dynamisme.
• Être dynamique !
• Une bonne connaissance des réglementations en matière de santé, sécurité et HACCP est un atout important
• Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés
• Solides compétences en leadership, organisation et relationnel
• Aisance avec les outils de gestion financière et de stocks