Assistant Maître d'hôtel (H/F)

InterContinental Lyon - Hotel Dieu; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Lyon recherche un Assistant Maître d'hôtel pour rejoindre son équipe au restaurant Epona. Vous accueillerez la clientèle, prendrez les commandes, et veillerez à la qualité du service. Une expérience dans l'hôtellerie de luxe et la maîtrise de l'anglais sont indispensables. Ce poste offre des avantages attractifs, y compris des primes et des tarifs préférentiels dans le groupe.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 70%

CSE actif

Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe

Prime d'intéressement

Journée payée pour une activité de bénévolat

Qualifications

• Comportement et tenue irréprochable.
• Connaissance des produits et plats de la carte.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Prendre les commandes et facturer.
• Assurer la qualité de service.

Connaissances

Expérience dans l'hôtellerie de Luxe

Anglais courant

Techniques de services

Management

Relationnel et sens du service

Description du poste

Overview

InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d'exception. Situé au cœur de la ville de Lyon, l'InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité. Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité. Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.

Avantages

• Une mutuelle pour vous et votre famille prise en charge à hauteur de 70%
• Un CSE actif et engagé pour les équipes
• Deux jours de repos consécutifs ? Shifts continus sans coupure
• Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022, 2023 et 2024) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)
• De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
• Prime d'intéressement sur les performances collectives
• Prise en charge des titres de transport à hauteur de 75% et un forfait mobilité durable pouvant aller jusqu'à 150? Brut par an
• Une cantine connectée et engagée
• Des événements internes avec les équipes
• L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités
• Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
• Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'Intercontinental Lyon - Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai)

Rejoignez l'équipe du restaurant Epona au poste d'Assistant Maître d'hôtel

Sous la direction du Responsable Restaurant, vous aurez pour missions :

• Accueillir et conseiller la clientèle
• Prendre les commandes, facturer
• Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
• Assurer la qualité de service définie par l'établissement
• Veiller à la satisfaction de la clientèle
• Aider vos responsables à former et manager les équipes du restaurant
• Veiller au respect des plannings
• Veiller à la propreté et à l'entretien des lieux

"Liste non-exhaustive"

Profil

• Expérience dans l'hôtellerie de Luxe
• Comportement et tenue irréprochable
• Anglais courant exigé, deuxième langue souhaitée
• Maîtriser les techniques de services
• Assurer un service raffiné et discret
• Parfaite connaissance des produits et plats de la carte
• Esprit d'équipe
• Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l'écoute de la clientèle et de ses collaborateurs
• Posséder des qualités de management
• Être force de proposition
• Avoir le sens du relationnel et du service
• Être capable de travailler sous pression et en équipe
• Savoir gérer les plaintes clients