Assistant(e) Administratif & Juridique

Eat Salad; Bordeaux; Hybride; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration rapide recherche un(e) Assistant(e) Administratif & Juridique pour soutenir la croissance de ses opérations à Bordeaux. Vous serez responsable du suivi des contrats, de la gestion documentaire, ainsi que de nombreuses interactions avec les franchisés. Ce stage vous offre une exposition directe aux équipes juridique et développement, avec des possibilités d'évolution en fonction de la performance. Un poste clé pour une carrière prometteuse dans un secteur dynamique.

Prestations

Montée en compétences accélérée

Participation à chaque ouverture de restaurant

Qualifications

• Professionnel(le) fiable et méthodique, capable de sécuriser les dossiers.
• Discret(e) et capable de gérer plusieurs dossiers simultanément.
• Excellentes compétences en communication orale et écrite.

Responsabilités

• Suivre et gérer les contrats du réseau.
• Assurer la mise à jour des documents contractuels.
• Vérifier la conformité des dossiers candidats.

Connaissances

Bonnes connaissances en droit commercial

Maîtrise Excel

Vigilance sur la conformité

Formation

Bac+3 à Bac+5 – Droit ou Assistanat juridique

Description du poste

🚀 Assistant(e) Administratif & Juridique – Eat Salad

Rejoignez une marque française qui conquiert le monde.

Eat Salad s’impose comme la référence du healthy fast-casual :

+100 restaurants, croissance rentable, développement maîtrisé.

Nous accélérons :30 ouvertures/an, Retail Travel, internationalisation (Barcelone, Middle East…).

Notre ambition :leader mondialdu fast-casual healthy – avec un cadre juridique robuste et une exécution impeccable.

🎯 Mission principale

Sécuriser les opérations juridiques et administratives du réseau et soutenir la croissance du groupe.

➡️ Votre rôle : gérer les dossiers, fiabiliser les contrats, assurer le suivi des obligations.

🔥 Vos responsabilités

• Suivi complet des contrats : franchise, baux, partenariats, avenants
• Gestion des signatures, échéances, renouvèlements, transferts de points de vente
• Support aux formalités légales : Kbis, RCS, assurances, RGPD
• Relation avec les conseils externes lorsque nécessaire

Pilotage documentaire

• Mise à jour rigoureuse des documents contractuels (DIP, annexes…)
• Archivage structuré et contrôle de la conformité documentaire
• Gestion des bases juridiques internes + reporting contractuel

Support développement & franchise

• Vérification des dossiers candidats (KYC, conformité administrative)
• Interface professionnelle avec les franchisés et futurs partenaires
• Préparation de notes, PV, comptes rendus, documents d’assemblées

🧬 Profil recherché

Nous ne cherchons pas un exécutant, maisun(e) professionnel(le) fiable, méthodique, qui sécurise chaque dossier jusqu’au bout.

Compétences

• Bonnes connaissances en droit commercial / sociétés / contrats
• Maîtrise Excel / gestion documentaire
• Vigilance élevée sur la conformité et les détails

Qualités

• Discrétion & confidentialité absolue
• Organisation impeccable, sens des priorités
• Communication claire, écrite et orale
• Gestion simultanée de nombreux dossiers

🎓 Formation & expérience

• Bac+3 à Bac+5 – Droit ou Assistanat juridique
• Expérience en franchise ou réseau multi-sites =grand plus

💼 Contrat & perspectives

• Stage long ou alternance – 6 à 24 mois
• Bordeaux (hybride possible)
• Démarrage : flexible, dès que possible
• Exposition directe aux Directions Juridique, Développement & Finance
• Possibilité d’évolution si performance au rendez-vous

🔥 Pourquoi nous rejoindre ?

• Une visibilité totale sur les leviers descalingd’un réseau national
• Une montée en compétences accélérée sur des sujets concrets et variés
• Participation active àchaque ouverturede restaurant
• Une méthode juridique et administrativeredoutablement efficace
• Un poste stratégique : vous sécurisez la conquête du réseau
• Une ligne sur le CV qui pèse :intensité, précision, ambition

📌 Chez Eat Salad, la croissance ne se subit pas.

Elle s’organise, se sécurise, et vous y jouez un rôle clé.🚀