Assistant de gestion en restauration collective H / F

API Restauration; Chartres; Sur place; EUR 38 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration en Centre-Val de Loire recherche un Assistant de gestion pour piloter plusieurs établissements. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative en restauration, de bonnes compétences managériales, et une maîtrise des techniques culinaires. Offrant un salaire compétitif, ce poste se veut motivant avec des avantages attractifs et un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

10 RTT

Qualifications

• Expérience significative en restauration indispensable, idéalement collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Compétences en management d’équipes.

Responsabilités

• Piloter le bon fonctionnement d’établissements multi-segments.
• Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des clients.
• Accompagner les chefs gérants dans le pilotage de leur activité.

Connaissances

Techniques culinaires

Management d'équipes

Rigueur

Excellence relationnelle

Sens du service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, ainsi qu'en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Assistant de gestion en restauration collective H / F :

• Où ? Au sein de notre direction régionale Centre-Val de Loire, à La Chaussée-Saint-Victor (41), pour les segments de l'entreprise, l'enseignement et le médico-social, sur les départements 41, 45, 28.
• Avec qui ? Rattaché(e) au Directeur Régional, l'Assistant de gestion H/F a pour mission principale de gérer en autonomie le portefeuille client de son secteur.
• Salaire ? Entre 38 000 € et 40 000 € bruts par an, selon profil, avec 13ème mois et avantages.
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi.

Manager engagé(e) et réactif(ve), vous pilotez plusieurs établissements, accompagnez vos équipes et veillez à la qualité des prestations… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter le bon fonctionnement d’établissements multi-segments (santé, scolaire, entreprise, EHPAD).
• Veiller à la qualité des prestations, au respect des normes HACCP, et à la satisfaction des clients et convives.
• Déployer les plans d’actions et accompagner les chefs gérants dans le pilotage de leur activité et la maîtrise des coûts.
• Contribuer au respect du cahier des charges client et au développement commercial.

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration indispensable, idéalement collective.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en management d’équipes.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Nous vous proposons :

• Entre 38 000 € et 40 000 € bruts par an, selon profil.
• 13ème mois à l'issue du 1er mois.
• 10 RTT.
• Statut agent de maîtrise ou cadre à définir.
• Véhicule de service et carte carburant.
• Ordinateur et téléphone portable.
• Poste à pourvoir au 1er septembre 2025.

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise.
• Centres de formation internes.
• Comité d'Entreprise.
• Avantage en nature repas.
• Mutuelle / Prévoyance.
• Mobilité interne favorisée.
• Politique de cooptation.
• Perspective d'évolution vers le poste de Chef de secteur.

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter des équipes dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !