Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Le Tampon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration recherche un(e) assistant(e) à la direction pour gérer et superviser les opérations quotidiennes. Vous soutiendrez le directeur dans les activités de l'hôtel et du restaurant tout en garantissant un service client de qualité. Le poste exige un diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie-restauration et la maîtrise des outils informatiques. Vous participerez également à la gestion des ressources humaines et à la promotion de l'établissement.

Qualifications

• Diplôme Bac+2 minimum en hôtellerie et restauration.
• Maîtrise des outils informatiques exigée.
• Expérience en gestion de restaurants ou hôtellerie appréciée.

Responsabilités

• Assister le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement.
• Superviser les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant.
• Gérer les réservations et l'accueil des clients.

Connaissances

Leadership

Organisation

Initiative

Travail en équipe

Formation

Bac+4/5 en hôtellerie et restauration

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Outils

Logiciel de gestion de stock

Logiciels bureautiques

Description du poste

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Niveau de formation : Bac+4/5 et plus

Bac+4/5 et plus

Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs; Prendre des initiatives et être force de proposition; Travailler en équipe

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

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