ALTERNANCE - Manager Restauration

Auguste Académie; Bordeaux; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution de formation en France recrute un(e) alternant(e) pour un poste dans le secteur de la restauration à Floirac. Vous serez responsable de l'organisation de l'activité, de la supervision des prestations et de la gestion d'équipe. Une bonne connaissance de la restauration et des compétences en gestion sont requises. Ce poste vous offre des responsabilités concrètes et un environnement dynamique. Rejoignez une équipe passionnée et engagée pour initier votre carrière dans ce secteur.

Qualifications

• Bonne connaissance de la cuisine ou du service en restauration.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Compétences de base en gestion administrative et commerciale.

Responsabilités

• Organiser et piloter l’activité du restaurant.
• Superviser la production et la qualité des prestations.
• Gérer les ressources humaines et former le personnel.
• Assurer la gestion administrative et commerciale.
• Développer l'activité.

Connaissances

Connaissance du secteur de la restauration

Capacité à organiser et planifier

Aisance relationnelle

Description du poste

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation , pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

AUGUSTE ACADEMIE recherche pour l’un de ses clients :

Poste à pourvoir chez l’un de nos restaurant partenaire– Cadre formateur et dynamique.

Vous êtes à la recherche d’une alternance dans le secteur de la restauration?

On a le poste fait pour vous !

Dans le cadre d’une formation TP Responsable de Petite ou Moyenne Structure spécialisation Restauration, nous recrutons un(e) alternant(e) pour notre partenaire, reconnu pour son équipe chaleureuse, passionnée et engagée !

Un poste complet et enrichissant :

Vous évoluerez dans un établissement à l’ambiance chaleureuse et conviviale situé à Floirac, où la passion pour la restauration et l’accueil client se vit au quotidien. L’équipe, dynamique et soudée, valorise le travail bien fait, l’entraide et le plaisir de satisfaire une clientèle fidèle et variée.

Vos missions incluront :

Organiser et piloter l’activité du restaurant

Superviser la production et la qualité des prestations

Gérer les ressources humaines : encadrer, former et motiver le personnel.

Assurer la gestion administrative et commerciale

Développer l’activité

Profil recherché :

Bonne connaissance du secteur de la restauration (cuisine ou service).

Capacité à organiser, planifier et encadrer une équipe.

Maîtrise des règles d’hygiène, sécurité alimentaire (HACCP).

Compétences de base en gestion administrative et commerciale (suivi des ventes, stocks, achats).

Aisance relationnelle et sens du service client.

Ici, on vous confie des responsabilités, on vous forme et surtout… on croit en vous.

Rejoignez l’aventure dès maintenant !