ALTERNANCE - CHEF DE RANG H/F

Sodexo Live! Groupe; Marseille; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans la restauration cherche un alternant pour le musée des civilisations en Méditerranée à Marseille. Les missions incluent l'accueil des clients, la mise en place des tables et la prise de commandes. Un contrat d'alternance de 24 mois débute en septembre 2025. Rejoignez une équipe dynamique et bénéficiez d'opportunités de carrière.

Prestations

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Restauration sur place

Qualifications

• Capacité à accueillir les clients avec professionnalisme.
• Compétences en mise en place et débarrassage.
• Connaissance des différents types de service.

Responsabilités

• Accueil du client avec un service courtois.
• Mise en place de la salle pour les repas.
• Prendre les commandes avec précision.

Description du poste

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

LeMusée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Mucem, offre une diversité de prestations: restauration à emporter du kiosque, restauration évènementielle en cocktail, banquet et offre grand public lors des événements culturels du site.

Deux types de restauration: assise à l'assiette et brasserie/bouillon méditerranéen, street food et cocktail en terrasse. Un service en click and serve y sera également proposé. Au total, le Mucem, c'est 400 couverts au quotidien !

Quelles seront vos principales missions ?

• Accueil du client
• Mise en place et débarrassage de la salle de restaurant, (Petit-déjeuner, déjeuner et dîner )
• Prise de commande des clients
• Proposer les vins en fonction du menu
• Connaissance du menu - composition et appellation des mets, pour en informer les clients à leurs demandes
• Connaître différents types de service « anglaise - russe - française, etc.. »
• Nettoyage des salles de restaurant , chapiteau
• Nettoyage de l’office : placards, machines à café, plan de travail

Quelle est notre proposition ?

• Contrat: ALTERNANCE 24 mois dès Septembre 2025
• Rémunération: Selon grilles en vigueur
• Statut: Employé
• Amplitude horaire: Flexible selon évènements, en journée continues
• Type de Restauration : Restauration traditionnelle, Bar et Cocktail Evènementiel
• Nombre de couverts/jour : 150-200 environ
• Jours de repos : En semaine, selon planning

Pourquoi nous rejoindre?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sitesdans le monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée