Aide Pâtissier / Pâtissière (H/F)

France Travail; Cuq-Toulza; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un(e) Aide Pâtissier(e) pour rejoindre son équipe. Le poste est ouvert aux débutants avec un CAP/BEP. Vous allez assister le pâtissier dans la confection de divers produits, en respectant les normes HACCP. L'entreprise propose une formation pour ceux souhaitant évoluer dans ce domaine. Contrat en CDI avec 35 heures de travail par semaine et deux jours consécutifs de repos.

Qualifications

• Débutant accepté avec motivation à se former.
• Idéalement diplômé en Boulangerie ou Pâtisserie.

Responsabilités

• Assister le pâtissier à la confection de produits.
• Préparation des snacks et nettoyage du poste de travail.
• Respecter les consignes HACCP.

Connaissances

Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levurées, additifs

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP/BEP en Boulangerie/Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200XZSH - Aide Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons idéalement un(e) pâtissier(e) pour compléter notre équipe. Profil recherché : pâtissier(e) H/F diplômé(e) ou avec le niveau CAP ou un boulanger H/F souhaitant se spécialiser. Si vous n'êtes absolument pas du métier mais motivé(e) à vous former, nous pouvons envisager une perspective de recrutement : une aide à la formation pourra être assurée via France Travail (POEI) et/ou contrat en alternance pour l'accès au diplôme de pâtissier peut être envisagé par la suite.

Vos missions, selon vos compétences :

• Assister le pâtissier à la confection d'entremets, viennoiseries, tartes.
• Maîtrise des cuissons, glaçages, dressages.
• Préparation des snacks (sandwichs, pizzas…).
• Réalisation de la plonge, nettoyage et entretien du poste de travail.
• Respect des consignes HACCP.

Vous êtes un profil souhaitant apprendre et/ou vous perfectionner, aimez le travail en équipe et recherchez un emploi sur le long terme au sein d'une ambiance familiale.

Rémunération selon profil. Deux jours consécutifs de repos et un week-end sur deux.

Contrat

• Type de contrat : CDI.
• Durée du travail : 35 heures/semaine.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• Salaire : Selon profil et expérience.

Profil souhaité

• Débutant accepté - Idéalement diplôme CAP/Boulanger.
• CAP, BEP et équivalents – Boulangerie et/ou Pâtisserie.

Compétences

• Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons.
• Caractéristiques des farines levurées, additifs.
• Défourner des pains et viennoiseries.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.