AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

ADAPEIC; Malemort; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise adaptée recherche un AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE à Malemort. Le candidat devra réaliser des tâches en cuisine satellite, respecter les normes de qualité et d'hygiène, et préparer les plats pour le service. Les qualifications requises incluent le CAP Cuisine et le permis B. Ce poste en CDD temps plein offre un environnement de travail favorable et des avantages sociaux attractifs, notamment un accord entreprise avantageux et une mutuelle.

Prestations

Accord entreprise avantageux

Mutuelle avec participation employeur 50%

Prévoyance

Avantages CSE (chèque vacances, carte cadeaux)

1 % Patronal (prêts achats, accompagnement à la mobilité)

Qualifications

• Autonomie dans les tâches de cuisine satellite.
• Respect des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire.

Responsabilités

• Réaliser la liaison froide des plats.
• Adapter les prestations aux besoins des personnes accueillies.
• Assurer les services de repas midi et soir.

Connaissances

Connaissance des réglementations

Organisation du poste de travail

Capacité d'adaptation

Rapidité d'exécution

Autonomie

Formation

CAP Cuisine

Outils

Matériels de cuisine

Description du poste

Actualisé le 09 janvier 2026
Employeur handi-engagé Entreprise adaptée

Position

L'Adapei de la Corrèze recrute pour son Pôle Logistique Malemort - Cuisine satellite IME/EAM : Un AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F
Contrat à Durée Déterminée - Temps plein

Missions et profil du poste

• Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide)
• Faire la remontée en température des plats dans le respect des normes HACCP
• Dresser les plats pour le service
• Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régimes, textures)
• Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
• Effectuer la plonge
• Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker
• Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies
• Livrer les repas sur l'établissement concerné
• Assurer les services midi et soir

Compétences requises

• Savoir : Connaissance et respect des réglementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité
• Connaissance des produits, matériels, machines utilisées dans chaque champ d'activité concerné
• Savoir-faire : Savoir organiser son poste de travail et prioriser les tâches
• Capacités physiques en adéquation avec les activités prévues
• Savoir-être : S'adapter aux changements de rythme et de champ d'activité (adaptation à la polyvalence)
• Capacité à travailler dans un contexte pluridisciplinaire et à adopter un mode relationnel adapté aux personnes accueillies et aux collègues
• Autonomie et responsabilité
• Rapidité, et qualité d'exécution

Rémunération

Selon CCN 66 - Reprise d'ancienneté possible

Diplômes et permis requis

• CAP Cuisine
• Permis B indispensable

Ce qui vous donnerait envie de travailler au sein de l'ADAPEI

Donnier du sens à son travail pour s'engager ensemble pour l'inclusion

Pouvoir concilier sa vie professionnelle et sa vie personnelle :

• Accord entreprise avantageux (9 jours de congés employeurs pour ceux ne bénéficiant pas de congés trimestriels, 2 jours enfants malade)
• Mutuelle avec participation employeur 50%
• Prévoyance
• Avantages CSE (chèque vacances, carte cadeaux)
• 1 % Patronal (prêts achats, travaux, accompagnement à la mobilité, parc locatif, aides financières aux déménagement (selon ressources))
• Temps plein réparti sur 3,5 jours

Dépot des candidatures

Adresser lettre de motivation et curriculum vitae, avant le 15/01/2026, à :

Monsieur Franck SIMONEAU – Directeur Général
3 allée des châtaigniers – 19360 MALEMORT
[e-mail]

Date de prise de fonction

Dès que possible

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Cette entreprise est une entreprise adaptée.

L'entreprise adaptée permet à un travailleur en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à ses capacités. Pour en savoir plus, consultez le site de l’UNEA.

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