Adjoint de direction en restauration H/F

Leihia; Lussac-les-Châteaux; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant convivial en Nouvelle-Aquitaine cherche un Adjoint de Direction. Le candidat idéal aura 3 ans d'expérience en restauration et saura gérer une équipe avec leadership. Vous serez responsable de l'organisation quotidienne et de l'expérience client. Ce rôle offre une autonomie, un environnement bienveillant et des opportunités de formation continue.

Prestations

Autonomie et impact

Environnement bienveillant

Évolution et formations continues

Qualifications

• Expérience de 3 ans sur un poste similaire dans la restauration ou secteur équivalent.
• Capacité à entraîner et à motiver les équipes.
• Excellentes compétences relationnelles.

Responsabilités

• Épauler le directeur du restaurant pour le bon fonctionnement de l’établissement.
• Animer les équipes de cuisine et de salle.
• Gérer les plannings des employés de manière autonome.
• S’impliquer dans la mise en œuvre du plan d’action commercial.

Connaissances

Leadership

Communication

Organisation

Rigoureux

Gestion du stress

Description du poste

Adjoint de direction en restauration H/F

Poste proposé au sein de La Pataterie, restaurant axé sur une cuisine authentique et conviviale autour de la pomme de terre.

Votre mission

Rattaché au directeur du restaurant, vous épaulerez le dirigeant au quotidien pour assurer le bon fonctionnement de l’établissement. Vous accompagnerez et managerez les équipes (cuisine et salle) tant sur l’organisation que sur le suivi administratif.

Management

• Animer l’équipe salle et cuisine du restaurant.
• Gérer les plannings des employés en autonomie ( cuisine & salle ).
• Encadrer les intégrations et formations du personnel.
• Favoriser et créer un véritable esprit d’équipe.

Commerce et expérience client

• S’impliquer dans la mise en œuvre du plan d’action commercial de l’établissement.
• Maîtriser les coûts, définir et suivre les indicateurs de performance, pour optimiser le chiffre d’affaires.
• Veiller à la satisfaction permanente de la clientèle.

Qualité et hygiène

Connaître les normes en vigueur et les faire appliquer.

Profil recherché

• Expérience : 3 ans sur un poste similaire dans la restauration ou secteur équivalent.
• Leadership : bon communicant capable d’entraîner et de motiver les équipes tout en gérant le stress.
• Qualités personnelles : organisé, rigoureux, excellent relationnel.

Ce que nous offrons

• Autonomie et impact : participer à la transformation d’une enseigne emblématique via son nouveau concept.
• Environnement bienveillant : entreprise à taille humaine, esprit entrepreneurial et convivialité.
• Évolution : formations continues et collaboration avec le Directeur.

Postulez dès aujourd’hui et engagez-vous dans une aventure culinaire avec La Pataterie.

Secteurs

• Hôtels et motels