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El Personal de Office (Fregador) del Servicio de Comidas y Cenas es responsable de la limpieza y mantenimiento del menaje utilizado durante el servicio de comidas y cenas, asegurando que se cumplan los estándares de limpieza del hotel. Su función es esencial para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad, colaborando estrechamente con el equipo de cocina y otros departamentos.

Funciones del Fregador:

• Limpiar la cristalería, los platos y los utensilios de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• Utilizar productos y equipos de limpieza adecuados para asegurar una limpieza eficaz y segura.
• Revisar que todos los artículos estén en perfecto estado antes de ser almacenados.
• Colocar la cristalería, los platos y los utensilios limpios en sus lugares correspondientes.
• Mantener la organización en las áreas de almacenamiento del menaje.
• Garantizar que se cumplan los estándares de limpieza de la empresa en todo momento.
• Realizar revisiones periódicas para asegurar que todas las áreas estén limpias y ordenadas.
• Mantener siempre una buena presencia personal, con una apariencia limpia y ordenada.
• Actuar de manera profesional y cortés en todas las interacciones con colegas y clientes.
• Seguir los cuadrantes de limpieza asignados, asegurándose de completar todas las tareas programadas.
• Informar al supervisor sobre cualquier problema o necesidad de mantenimiento en las áreas de limpieza.
• Llevar un registro de las tareas de limpieza realizada
• Asegurarse de que la zona de trabajo esté preparada y en orden antes del inicio del servicio.
• Limpiar y organizar la zona de trabajo al final del turno, dejando todo listo para el siguiente servicio.
• Verificar que todos los equipos y utensilios estén en buen estado y listos para usar.
• Asegurarse de que todo el menaje esté disponible para los siguientes servicios de comida y cena.
• Informar de inmediato sobre cualquier problema de limpieza o mantenimiento.
• Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria del hotel.
  
  
  

Requisitos:

• Experiencia demostrable como fregador
• Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina
• Un trabajador en equipo con buenas dotes de comunicación
• Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión
• Muy buena condición física y resistencia
• Español C1
  
  
  

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