Filosofia jobs in Spain
Jefe / a Rango Restaurante Estragón - (Islas Baleares)
Insotel Hotel Group
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Anfitrión / a (Host / ess) Restaurante Estragón - (Islas Baleares)
Insotel Hotel Group
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Jefe / a Rango Restaurante Estragón - (Islas Baleares)
Job summary
Una empresa de hostelería busca un/a Jefe/a de Rango para su restaurante en Santa Eulalia, Ibiza. El candidato ideal tendrá experiencia en restaurantes de alta calidad y un dominio fluido del inglés. Las responsabilidades incluyen coordinar el servicio, supervisar al personal, y gestionar incidencias. Ofrecemos un contrato fijo discontinuo para la temporada de verano y posibilidades de desarrollo profesional dentro de un equipo dinámico con altos estándares de servicio.
Benefits
Qualifications
- Experiencia sólida como jefe de rango en restaurantes de alta calidad.
- Fluidez en inglés.
- Capacidad de organización de equipos.
Responsibilities
- Coordinar el servicio en su sección asegurando altos estándares.
- Formar y corregir al personal durante el servicio.
- Gestionar incidencias con clientes.
Skills
Empresas : Insotel Hotel Group
Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo.¡Únete a nuestro equipo como JEFE / A DE RANGO!Tu misión será liderar y coordinar el servicio en su sección asegurando altos estándares técnicos, atención personalizada a los clientes y la correcta relación entre cocina y sala. Funciones principales : Organizar la operativa de su sección y supervisar al personal asignado durante el servicio. Asegurar la correcta presentación y salida de los platos coordinando con cocina. Formar y corregir in situ a camareros / as y runners para mantener estándares. Gestionar incidencias con clientes con tacto y eficacia, reportando al maître cuando sea necesario. Controlar el stock operativo de su sección y solicitar reposiciones. Supervisar el cierre y la limpieza de la zona, garantizando el correcto estado del material. Elaborar reportes básicos sobre el servicio y comunicar áreas de mejora al jefe / a de sala. Participar en catas o formaciones técnicas y aplicar los conocimientos en sala.
Requisitos : Requisitos mínimos
Profesional con sólida experiencia como jefe / a de rango en restaurantes de alta calidad (preferible experiencia en restaurantes gastronómicos o con servicio técnico exigente).
Dominio fluido de inglés; habilidades de liderazgo, comunicación, resolución de conflictos y conocimiento profundo de protocolo y maridaje.
Capacidad para organizar equipos y asumir responsabilidades en ausencia del maître.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos :
- Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano (abril a octubre).
- Formar parte de un equipo dinámico con altos estándares de servicio.
- Posibilidades de desarrollo profesional.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.