Restaurant Supervisor- Hotel Colón, a Gran Meliá Hotel

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Sevilla; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un Supervisor de Restaurante para asegurar la calidad y el control de costos en su operación. Se requiere experiencia en el sector de lujo y un nivel avanzado de inglés. El candidato ideal debe tener habilidades de trabajo en equipo y un enfoque en el servicio al cliente. Se ofrece un entorno dinámico con oportunidades de crecimiento y beneficios exclusivos.

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Compensación flexible y descuentos exclusivos

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar en el sector de lujo.
• Disponibilidad para realizar jornadas de turnos partido.
• Valorada experiencia en Leading Hotels of the World.

Responsabilidades

• Responsable de restaurantes en un área o franja horaria.
• Supervisar el procedimiento de inventarios y mantenimiento de equipos.
• Gestionar el costo asignado y el cumplimiento de objetivos.

Conocimientos

Inglés Avanzado

Trabajo en equipo

Orientación al servicio

Conocimiento de tendencias en sala

Herramientas

REVO

TPV

Descripción del empleo

Restaurant Supervisor - Hotel Colón, a Gran Meliá Hotel

Área: Alimentos y bebidas

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

MISIÓN: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.

• Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
• Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
• Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
• Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.
• Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
• Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio.
• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector de lujo. Valorable experiencia en Leading Hotels of the World.
• Disponibilidad para realiar jornadas de turnos partido.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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