Jefe de Cocina

Restaurante a Pie de Playa; España; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de prestigio en España busca un Jefe de Cocina apasionado por la gastronomía para liderar su equipo y crear menús innovadores. Ofrecemos un ambiente de trabajo profesional y la oportunidad de participar en la evolución culinaria del restaurante, con un contrato indefinido de 40 horas a la semana.

Servicios

Ambiente innovador

Formación continua

Participación en eventos gastronómicos

Formación

• +2 años experiencia como jefe o segundo.
• Dominio de arroces y cocina mediterránea.
• Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.

Responsabilidades

• Liderar equipo de cocina (servicio diario y eventos).
• Diseñar menús de arroces, tapas y platos mediterráneos.
• Controlar escandallos, mermas y costes.
• Supervisar calidad, emplatado e higiene.
• Formación continua al personal de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Comunicación

Educación

Formación en cocina o gastronomía

Herramientas

Yurest

Descripción del empleo

Descripción del puesto

Formarás parte de un restaurante con solera, situado en primera línea de playa, conocido por sus arroces y su cocina mediterránea de calidad. Buscamos un Jefe de Cocina con liderazgo, creatividad y verdadera pasión por la gastronomía, que pueda aportar ideas frescas y mantener nuestros estándares de excelencia. En este puesto tendrás la oportunidad de dejar tu sello personal: elaborar menús, dirigir un equipo con autonomía y contribuir directamente al crecimiento del restaurante. Ofrecemos estabilidad, un entorno de trabajo profesional y la posibilidad de desarrollarte junto al proyecto, participando activamente en su evolución culinaria.

Responsabilidades

• Liderar equipo de cocina (servicio diario y eventos)
• Diseñar menús de arroces, tapas y platos mediterráneos
• Controlar escandallos, mermas y costes
• Supervisar calidad, emplatado e higiene
• Formación continua al personal de cocina

Requisitos

• +2 años experiencia como jefe o segundo
• Formación en cocina o gastronomía
• Dominio de arroces y cocina mediterránea
• Habilidades de liderazgo, organización y comunicación

Ofrecemos

• Contrato indefinido 40h/semana
• Ambiente innovador, posibilidad de desarrollo
• Formación continua y participación en eventos gastronómicos
• Se valorará positivamente el uso de Yurest o cualquier otra app de gestión de hostelería