Jefe / a de Sector

Meliá Hotels International; Cádiz; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un Supervisor de Restaurante en Cádiz. El candidato ideal debe tener experiencia en supervisión, un nivel avanzado de inglés, y formación en Turismo o Hostelería. Las responsabilidades incluyen controlar los inventarios, gestionar el mantenimiento de maquinaria y garantizar la satisfacción del cliente.

Formación

• Nivel avanzado de inglés.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
• Mínimo 1 año de experiencia en una posición similar en el sector.

Responsabilidades

• Supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes.
• Controlar e asegurar los procedimientos de inventarios.
• Gestionar el mantenimiento preventivo y la limpieza de la maquinaria.

Conocimientos

Capacidad de trabajo en equipo

Orientación al servicio

Comunicación e influencia

Educación

Turismo, Hostelería o similar

Herramientas

REVO

TPV

Paquete Office

Descripción del empleo

Empresas : Meliá Hotels International

Misión del puesto

Como Restaurant Supervisor, serás responsable de supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes en tu área o franja horaria, contribuyendo al éxito del hotel mediante la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.

Qué tendrás que hacer?

• Controlar y asegurar los procedimientos de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería y elementos decorativos.
• Supervisar y asegurar el cumplimiento de los procedimientos de reporte de EISI y el seguimiento general del departamento.
• Gestionar el mantenimiento preventivo y la limpieza profunda de la maquinaria del departamento de bares.
• Administrar el costo asignado al departamento, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ingresos y promoviendo el up-selling.
• Facilitar la actualización y el estado de los menús, cartas de licores, cartas de vinos y promociones del departamento.
• Supervisar las pruebas de rendimiento de las diferentes máquinas y equipos, asegurando su correcto funcionamiento.

Qué buscamos?

• Educación y formación : Turismo, Hostelería o similar.
• Idiomas : Nivel avanzado de inglés.
• Conocimientos específicos : Conocimiento de las últimas tendencias en sala, manejo de REVO y TPV, y dominio avanzado del paquete Office. Conocimientos de operativa hotelera.
• Habilidades y cualidades : Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica, comunicación e influencia. Creatividad e innovación.
• Experiencia : Mínimo 1 año de experiencia en una posición similar en el sector.