Cocinero / a Pastelería – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo ( •Michelin)

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA); Santa Eulalia del Río; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Únete a un prestigioso hotel en Ibiza como Cocinero/a de Pastelería, donde tendrás la oportunidad de trabajar en un nuevo restaurante del renombrado chef Álvaro Sanz Clavijo. Tu misión será asegurar la calidad y presentación de los postres, siguiendo las pautas del Jefe de Cocina. Ofrecemos un contrato fijo discontinuo para la temporada de verano, con posibilidades de desarrollo profesional en un entorno exclusivo. Si tienes pasión por la pastelería y experiencia en el sector, esta es tu oportunidad para brillar.

Servicios

Desarrollo profesional

Contrato fijo discontinuo

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en la elaboración de postres.
• Conocimiento de normativas de seguridad e higiene.

Responsabilidades

• Preparación y presentación de postres en el restaurante.
• Realización del inventario mensual de existencias.

Conocimientos

Elaboración de postres

Presentación de platos

Normativas de seguridad e higiene

Inglés básico

Otros idiomas (alemán, francés)

Descripción del empleo

Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5

Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5

• te estamos buscando!

El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas turísticas más exclusivas de Ibiza y esta temporada contará con un nuevo restaurante de la mano del reconocido chef y propietario del restaurante Es Tragón, como parte importante de su equipo.

Únete a nuestro equipo como COCINERO / A DE PASTELERÍA!

Tu misión será la elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del restaurante para garantizar la calidad y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Funciones principales :

• Preparación de la oferta y presentación de los postres en el restaurante.
• Preparación de los platos y materias primas que componen la oferta de los postres.
• Previsión de compras externas y pedidos internos en base a los servicios previstos y al grado de ocupación.
• Realización del inventario mensual de existencias y dotaciones.
• Otras funciones propias del departamento.
• Al menos 3 años de experiencia realizando las funciones descritas.
• Nivel de inglés básico y se valorará positivamente otros idiomas (alemán, francés, etc.)

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos :

• Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano (abril a octubre).
• Posibilidades de desarrollo profesional.

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Restaurante Chef Sanz • Santa Eulalia del Río, Islas Baleares, España