Cocinero/a de Producción & Gestión de Recepción de Pedidos

UniverXO; Galapagar; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante reconocido a nivel mundial busca un/a Cocinero/a de Producción en Galapagar. La persona elegida será responsable de la elaboración y preparación de productos, asegurando la calidad e higiene en el proceso. Se valorará experiencia en restaurantes Michelin y habilidades organizativas. Ofrecemos un contrato indefinido y un entorno creativo con oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Sábado y domingo libre

Desarrollo profesional

Condiciones competitivas

Formación

• Experiencia previa en cocina profesional, preferiblemente en restaurantes Michelin.
• Conocimiento de técnicas culinarias y procesos de producción.
• Organización y atención al detalle en la gestión de pedidos e inventarios.

Responsabilidades

• Elaboración y preparación de productos según directrices.
• Asegurar la calidad y presentación de los ingredientes.
• Recepción, control y almacenamiento de mercancías.

Conocimientos

Experiencia previa en cocina profesional

Conocimiento de técnicas culinarias

Organización y atención al detalle

Capacidad de trabajo en equipo

Compromiso con la excelencia

Descripción del empleo

Overview

En DiverXO abrimos una posición para un/a Cocinero/a de Producción, cuya responsabilidad abarca desde la elaboración y preparación en cocina como la gestión y control de la recepción de productos. Se trata de un rol clave dentro del equipo, donde la excelencia en la producción va de la mano con el cuidado y la supervisión de la materia prima que llega a nuestras cocinas, garantizando que todo el proceso —desde la entrada del producto hasta su transformación en plato— cumpla con los más altos estándares de calidad.

Responsabilidades

• Elaboración, preparación y mise en place de productos según las directrices del jefe de partida.
• Asegurar la calidad y presentación de los ingredientes.
• Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y calidad marcados por el restaurante.
• Recepción, control y almacenamiento de mercancías.
• Revisión de albaranes, control de cantidades y calidad de los productos recibidos.
• Organización de cámaras y espacios de almacenamiento siguiendo el sistema de rotación.
• Comunicación directa con proveedores y coordinación con el equipo de cocina para prever necesidades.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina profesional (preferible en Restaurantes Michelin).
• Conocimiento de técnicas culinarias y procesos de producción.
• Organización y atención al detalle en la gestión de pedidos e inventarios.
• Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
• Compromiso con la excelencia y la mejora continua.

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Sábado y domingo libre.
• Formar parte de un equipo de alto rendimiento en un restaurante referente a nivel mundial.
• Desarrollo profesional y aprendizaje en un entorno exigente y creativo.
• Estabilidad y condiciones competitivas.

Si te apasiona la cocina y quieres crecer en un entorno exigente y creativo, te esperamos en DiverXO.

Experience: Required
Employment: Full-time

About UniverXO:
Grupo gastronómico del Chef Dabiz Muñoz