Chef de Parrilla para Temporada – Dubrovnik

Cooking Europe; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de alta calidad situado frente al mar busca un Chef de Partie Grill para preparar y ejecutar platos de parrilla con altos estándares de sabor y presentación. Idealmente, el candidato debe tener experiencia en cocina mediterránea y manejar bien el trabajo en entornos de ritmo rápido. Esto incluye control de tiempos y temperaturas, así como trabajo en equipo en un ambiente intenso. Se requiere un compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia demostrada como Chef de Partie en restaurantes u hoteles de alto volumen.
• Capacidad para trabajar con rapidez y eficiencia durante servicios intensos.
• Sólida experiencia en cocina mediterránea.

Responsabilidades

• Preparar y ejecutar todos los platos de la sección de parrilla.
• Controlar tiempos y temperaturas para asegurar resultados óptimos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Conocimientos

Experiencia en parrilla de pescado

Trabajo en equipo

Gestión del tiempo

Descripción del empleo

Un restaurante de alta calidad situado frente al mar busca un Chef de Partie Grill para preparar y ejecutar platos de parrilla con altos estándares de sabor y presentación. Idealmente, el candidato debe tener experiencia en cocina mediterránea y manejar bien el trabajo en entornos de ritmo rápido. Esto incluye control de tiempos y temperaturas, así como trabajo en equipo en un ambiente intenso. Se requiere un compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.