Chef de Establecimiento

beBeeCocinero; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de cocina en Las Palmas de Gran Canaria busca un profesional con habilidades culinarias para elaborar y presentar alimentos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y limpieza. Las funciones incluyen la preparación de platos, organización de la cocina y cumplimiento de procedimientos establecidos. Se requiere experiencia en el área. Este puesto es ideal para alguien que disfrute del trabajo en equipo y de la cocina.

Formación

• Experiencia en la elaboración y presentación de alimentos.
• Capacidad para seguir recetas y estándares de calidad.
• Conocimiento de higiene y limpieza en la cocina.

Responsabilidades

• Participar en las preparaciones de cocina de manera autónoma.
• Preparar platos según formación recibida.
• Mantener el orden y organización de las áreas de trabajo.

Conocimientos

Habilidades culinarias

Autonomía

Organización

Descripción del empleo

Descripción del puesto

Buscamos un profesional con habilidades culinarias para elaborar y presentar alimentos, cumpliendo con estándares de calidad y recetas establecidas.

Funciones principales

• Participar con autonomía y responsabilidad en las preparaciones de cocina.
• Preparar platos según recepción y formación recibida.
• Mantener el orden y organización de cámaras y refrigeradores de su área de actuación.
• Verificar equipo y productos necesarios para cumplir con tareas.
• Cumplir con procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de labores.
• Asegurar que productos utilizados en preparaciones cumplan con estándares de calidad, cantidad y rendimiento.
• Cumplir con criterios de APPCC establecidos por la compañía.