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Job summary
Ein innovatives Hotelunternehmen in Oberursel (Taunus) sucht einen Souchef (m/w/d). Deine Aufgaben umfassen die stellvertretende Küchenleitung, die Kontrolle von Lebensmitteln und die Mitgestaltung von Menüs. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in der Küche sowie Teamführung. Du solltest sowohl Deutsch als auch Englisch fließend sprechen, um effektiv mit dem Team und den Gästen zu kommunizieren. Eine Freude daran, Wissen weiterzugeben, ist ebenfalls wichtig. Das Unternehmen bietet ein dynamisches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, an der Erfolgsgeschichte teilzuhaben.
Qualifications
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin erforderlich.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche und Teamführung.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse notwendig.
Responsibilities
- Stellvertretung des Küchenchefs und Leitung des Teams.
- Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität.
- Mitgestaltung kreativer Speisekarten.
Skills
Education
Kreativ, zukunftsorientiert und voller Elan - Arbeiten bei uns heißt, jeden Tag mit Begeisterung anzugehen und Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bist du dabei?
Werde Teil eines der innovativsten Hotelunternehmen Europas!
39+ aufregend, unterschiedliche Hotels warten auf Dich. Zu unserem Portfolio gehören Hotels der Marken Holiday Inn, Holiday Inn Express und Voco by IHG, Hampton by Hilton, Super 8 by Wyndham Worldwide, sowie unsere Eigenmarken Rilano Hotels & Resorts, Arthotel ANA und elaya in Deutschland, Österreich & der Schweiz.
- Stellvertretung des Küchenchefs und gemeinsame Leitung des Teams
- Kontrolle der gelieferten Waren auf Vollständigkeit, Qualität und Unversehrtheit
- Sicherstellung der korrekten Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln nach HACCP-Standards
- Mitgestaltung und Entwicklung von kreativen Speisekarten und Menüs
- Überwachung der Einhaltung von Arbeits- und Hygienestandards in der Küche
- Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung in der Küche und der Teamführung
- Kostenbewusstes Arbeiten und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Freude daran, Wissen weiterzugeben und dein Team zu motivieren
- Vorbildfunktion durch Engagement, Teamgeist und Professionalität
- Du behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse zur Kommunikation mit Team und Gästen
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.